一天吃了两次面包的1号小哥 , 本意是为了补充碳水 , 却附带着也吃进去一肚子糖……
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02
肉类零食 , 隐形的含糖王者
一个肉松面包 , 直接干完1号小哥一天的添加糖份额 。 这是因为 , 除了面包本体里的糖外 , 肉松竟然也在骗你吃糖!
比如这款肉松里的含糖量 , 根据营养师的评估 , 能占到约35% 。
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不仅是肉松 , 很多肉类零食都是隐形的含糖大户 。 经典肉味零食猪肉脯 , 更离谱 , 含糖量能占到约40% 。
牛肉干就藏得更深了 , 基本上一点甜味都吃不出来 , 有的甚至是咸辣的!但含糖量也不低 。 比如这种酱卤的牛肉干 , 含糖量能占到25%左右 。
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03
「低糖」饮品 , 一瓶下来糖也真不少
其实低糖饮品对有意控糖的人来说 , 还是不太友好 。
因为低糖饮品的标准是每100克中含糖量低于4克 , 虽然比例不高 , 但饮品的量通常都很大 。 小瓶的300克饮料就可能有12克糖了 , 而500克就有可能飙到20克糖 , 喝一瓶一天的份额就用得差不多了 。
04
没啥甜味的咸口零食 , 也在偷偷给你加糖
咸味芝士饼干、咸口的猫耳朵 , 吃不出来什么甜味 , 却直接飙了20克糖左右 。
因为很多咸味零食 , 都会在配方里加不少糖 , 这会让咸味更加柔和 , 吃起来「咸淡刚好」 , 但实际上很可能咸甜双高……
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如果你的日常饮食里经常出现这几类 , 那就需要注意了 , 你的添加糖摄入可能比你想得要多得多 。
吃糖大国
人均日摄入量超标
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这次小范围调查的结果 , 只有一位不爱吃甜食、三餐非常规律的打工人过了关 。
但也别笑话另外4个人 , 我们其实人均都爱吃糖!
2019/20年 , 中国人均食糖消费约为11.76千克 , 日摄入添加糖的基期水平就有30克 。
过去20年到过去10年里 , 我们越来越爱吃糖 。
2002~2012年 , 我国居民含添加糖食物消费率基本呈上升趋势 , 其中2012年比2002年总体消费率从20.4%上升到26.9% 。
敲重点 , 是在所有年龄段 , 2012年消费率均高于2002年 。 也就是说 , 并不只是年轻人变得更爱甜 , 而是从小孩到老人都吃了更多的糖 。
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吃糖太多 , 有时候也并不能怪大家不警惕 , 而是很多糖藏得太隐蔽 。
像含糖饮料、糖果、冰淇淋等赤裸裸的甜食 , 「甜」得深入人心 , 大部分人吃的时候通常都会有所控制 。 但有些甜食却很有迷惑性 , 让我们一不留神就添加糖超标 。
举个例子:大家有没有发现 , 以前的奶茶的「无糖」选项 , 现在都默默改名叫了「不额外加糖」——因为 , 就算是不额外加 , 它也还是含糖!
来看一组扎心数据
上海市消保委2017年的检测数据显示:51份无糖奶茶样品全部含糖 , 平均每100毫升就有2.4克 , 最高的样品甚至100毫升里就有13.1克 。
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图片来源:上海消保委
因为很多茶底本身就自带几分糖 。 还有奶茶小料 , 大部分都是糖泡出来的 。 这一点 , 可能研究所的老读者早已经滚瓜烂熟 , 但据我们观察 , 还有很多家人朋友以为选了「不额外加糖」就可以放心吨吨吨了 , 快把这篇转发给他们 , 避开「添加糖刺客」~
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