食全酒美、全球首创、规模最大、业态最全、体验最丰富！每一口都是啤酒文化

本文转自：半岛都市报
文/半岛全媒体采访人员刘笑笑李晓哲实习生高琨图/半岛全媒体采访人员孟达
把啤酒厂搬到餐桌旁，拧开水龙头就能喝到纯正青岛啤酒？这个真的可以有。在青岛西海岸新区金沙滩啤酒城内，一座两万平米的青岛啤酒·时光海岸精酿花园上个月悄然落成，在这里，不仅可以喝到24款刚刚生产出的最新鲜的精酿啤酒，而且还可以置身于啤酒工厂，围坐桌前即可观看啤酒生产，近距离触摸精酿的全生命周期。
这座“精酿啤酒花园”涵盖1903时光精酿工坊、青岛啤酒时光海岸度假酒店、威士忌俱乐部、汤谷啤酒SPA、1903面包坊、婚恋基地等六大时尚业态场景，一跃成为全球首创、规模最大、业态最全、体验最丰富的沉浸式啤酒+消费生活体验MALL 。

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1903时光精酿工坊啤酒文化氛围浓厚
鲜拔头筹啤酒厂搬到餐桌旁
一走进青岛啤酒时光海岸精酿啤酒花园，一股浓浓的啤酒工业风扑面而来，整个人也瞬间被啤酒元素包围，麦芽的香气萦绕在鼻尖。
循着麦香来到1903精酿工坊，这里环境宽敞大气、创意吸睛，尤其是一进门地面上的一块巨大透明玻璃，会让每一名前来游玩的游客赞叹不已。站在透明玻璃之上，低头就能看到脚下繁忙的罐装旋转生产线，一瞬间就让你产生置身啤酒工厂的感觉。
的确，这就是一个小型的啤酒厂。这里不仅是青岛啤酒的第一条精酿生产线，也是全国离海岸最近的精酿啤酒生产线。在这里，消费者可以感受到与以往“畅饮”截然不同的“厂饮”新体验——打酒处的背景就是一个个巨大的发酵罐，通过对世界一流的精酿生产设备和技术集合呈现，把啤酒厂搬到餐桌旁，生产线与24个啤酒龙头直连，消费者坐在餐桌前就能品尝刚从发酵罐打出来的新鲜啤酒。

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1903时光精酿工坊为顾客提供了口味丰富的特色啤酒
此外，以发酵罐为造型的工业雕塑，仿佛在喃喃低语啤酒历史；欢乐滑梯从啤酒桶里“长”出，似乎要把快乐传递到远方；曼妙的啤酒花身姿轻盈，在阳光海岸灵动跳跃……
“吹着海风，喝刚刚下线的新鲜啤酒，太爽了！”啤酒发酵罐萦绕在身边，坐在糖化罐里一边观看啤酒生产，一边喝着刚刚下线的新鲜啤酒，在青岛啤酒时光海岸精酿啤酒花园，游客赵先生对这里赞不绝口。
【食全酒美、全球首创、规模最大、业态最全、体验最丰富！每一口都是啤酒文化】据介绍， 1903时光精酿工坊负一层为精酿啤酒生产、生产线体验为主的生产空间，为整个啤酒花园的各种业态供给啤酒产品。这意味着，这条精酿啤酒生产线不仅要产量大，更要创新强，不断创新出新的品种口味，来满足市场需求。
值得一提的是，这里还设有啤酒生物发酵工程国家重点实验室，成立精酿专班创新精酿技艺，推出包括拉格系列、小麦系列、IPA系列、世涛系列等八大系列共24款产品，满足了不同场景、不同人群、不同用途的多元化需求，支撑起了六大业态的啤酒需求。
食全酒美每一口都是啤酒文化
据了解，花园内三层的1903精酿工坊，可同时容纳600人共同狂欢。同时，特设高端品鉴区，畅享在酒窖里品酒的快乐，置身其中体会啤酒的魅力。在这里，除了最新鲜的青啤精酿，还有160多道专为啤酒而生的文化融合菜。
50名品鉴团队、6名食品科研专家、6款酒液研究小组……大厨们以酒为媒，将麦芽糖的清香融进道道餐系，根据每一款精酿啤酒的口味特点，精准搭配不同口味的菜品，带给游客别样体验。