李兰娟|李兰娟：早上是养肝“黄金期”，多吃4种早餐，或肝功能有好处肝脏|肝功能|玉米

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导语：自从新冠疫情爆发之后，人们认识到了越来越多的抗疫战士，除了张南山院士、张文宏主任之外，还有一位在肝病方面有深入研究的专家——李兰娟院士，在治疗肝病方面小有成就，而且为抗击疫情做出了突出贡献。

李兰娟身上有许多标签：中国工程院院士、浙江大学教授，曾提出：早上是养肝“黄金期” ，那么该如何做呢？下面，一起来具体了解一下吧。
肝脏是人体主要的排毒消化器官，对人体来说有着必不可少的作用，肝脏出现问题后身体上很少会有异常表现，所以大多数肝病患者检查出来之后已经处于晚期，很难治愈。我国肝病人数已经达到了2亿人，是一个名副其实的“肝病大国” 。

全球范围内的肝病患者中，超过半数的肝癌患者都是中国人，从数据上来看，我国每年新增的肝癌患者，大概有30多万，数据惊人。
要想预防肝病，首先要在平时养成好的生活习惯，做到早预防早发现早治疗，才能够更好的养肝护肝。

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李兰娟：早上是养肝“黄金期” ，多吃4种早餐，或肝功能有好处
一、要想养肝，不妨在早晨吃点胡萝卜
胡萝卜被煮熟之后，其中的营养素更容易被人体消化吸收，同时，胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素，可以在人体内转化成维生素A ，能够保护肝脏，修复受损的肝脏粘膜。
平时喜欢吃胡萝卜的人可以在吃早餐的时候给自己煮一两个胡萝卜，达到养肝护肝的养生效果。
二、要想养肝，不妨在早晨吃点全谷物
生活质量高了之后，不再每天吃馒头、米饭，而是用粗粮代替，像燕麦、小米、黑米等都属于全谷物，将这些食物与大枣、枸杞熬制，能够保护心脑血管，减少血液中的脂质含量，这些全谷物中含有丰富的膳食纤维，能够降低血液中的胆固醇水平，促进血液循环，预防血栓、动脉硬化。
患有脂肪肝的人可以在早餐吃一些富含膳食纤维的全谷物，能够排出体内多余的脂肪，帮助减肥。
三、要想养肝，不妨在早晨吃点玉米
有些人在减肥期间为了减少碳水的摄入量会选择吃玉米，吃玉米的时候只喜欢吃玉米上半部分，留下一些玉米胚芽，其实玉米胚芽才是整个玉米中的精华部分。
玉米胚芽中含有丰富的维生素E、脂肪酸等各种营养元素，能够帮助清除人体内的氧自由基，有抗氧化的作用，促进新陈代谢。
从总体来看，玉米可以减轻肝脏排毒负担，是很好的养肝食品。
【李兰娟|李兰娟：早上是养肝“黄金期”，多吃4种早餐，或肝功能有好处】四、要想养肝，不妨在早晨吃点绿叶菜
要想养肝护肝，不妨在早餐吃点绿叶菜，很多人在早上都没有吃绿叶菜的习惯，大多在中午或晚上吃，要想养肝护肝的人，早餐多吃点绿叶蔬菜对肝脏好。
人体经过一晚上的代谢之后身体已经处于缺乏能量的状态，在早餐中添点绿叶蔬菜能够为人体及时补充能量，可以吃生菜、黄瓜，也可以吃热水烫过的绿叶菜，既可以在最大程度的保留绿叶菜中的营养成分，口感也不错。