喜欢吃酸菜的人都知道 ， 真是超级无敌的下饭啊 。 不过除了炖菜之外 ， 还可以用来做下饭的小菜呢 。 酸菜的制作工序很不简单 ， 每次都是炖着吃真的很没有新意 。 不放换个样式 ， 做个开胃的烤酸菜 ， 也是嘎嘣脆呀

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先准备酸菜300克、晒干的红辣椒5-6个、食用油15-20克、蒜2瓣、烧烤粉5克~把酸菜放水里泡五分钟

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吧酸奶捞出来后拧干 ， 切成丝备用

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锅内放油 ， 烧热到5成熟 ， 浇入装有干辣椒的碗里 ， 成辣椒油 。

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烤盘上铺上锡纸 ， 放入酸菜和辣椒油 ， 最好铺平一些

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烤箱上下火200度 ， 先预热5分钟 ， 然后把酸菜放入烤10分钟

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剥点大蒜捣成蒜蓉 ， 看口味 ， 越细越好 ， 不过我实在太懒了 ， 只能切成这样了

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把蒜末和烧烤粉洒在酸菜上 ， 再放进去继续烤

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依然是上下火200度 ， 15分钟就可以出锅啦

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这是成品图 ， 口感酸酸脆脆 ， 早上用来下饭白粥 ， 真的再合适不过了

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再来一张摆拍~~加点辣椒 ， 美美哒

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【喜欢吃酸菜的人都知道|烤酸菜这样做，简单易学又下饭】爱好酸菜的你 ， 要不要试一下？

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