眼干涩，总觉累？你知道护眼都需要哪些营养素吗？ NO.211期不要糊糊的世界「每周

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NO.211期
不要糊糊的世界
「每周2早上7点准时发布」
在现在网络高度发达的时代，大家应该不难发现有很多人的眼睛也跟着高度的疲劳甚至近视起来。
想着以前父辈们的生活虽然不似我们现在这般丰富多彩，但是总归不会用眼似我们这般，天天不是对着电脑，就是对着手机的。
大家不妨回想下自己每天的生活，一天眼睛都有多少时间对着各种电子产品呢？

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狗狗想说，没有10~12小时，也至少有8~9小时吧。就是天天如此的过度用眼，再加上缺乏养护，
导致很多人或许读书期间还没带上眼睛，反而工作以后视力降了很多。
而想要缓解眼睛的衰老、干涩、疲劳甚至预防一些眼疾等问题，除了适当的休息外，就是要学会给它想要的营养。

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维生素A能将人眼中视网膜所接受的光线转化成神经信号，再由大脑处理成为视觉图像，包括让人体在弱光下看到物体形象。
当维生素A不足时，人体从亮到暗的适应能力就会下降，感觉会有晚上看不清东西的症状（夜盲症）。

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另外，维生素A有促进眼组织分化、改善和提高视力的作用，还对维持眼部功能视觉功能起着重要作用。
所以其也被常用于辅助改善和预防近视、眼疲劳等眼部疾病，以及预防和延缓老年性白内障的发生和发展。
而维生素A最丰富的食物就是肝脏，因为它本身就是体内维生素A的储存场所。另外，像β-胡萝卜素是维生素A的前体物质，可在体内转变成维生素A 。
它则多存在于胡萝卜、菠菜、南瓜、红薯、芒果、柑橘等橙色蔬菜和水果中。

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核黄素，也就是维生素B2 ，当人体缺乏时，眼睛会出现怕光、流泪、发痒或有烧灼感，出现视觉疲劳。
而B族维生素中除了核黄素，像维生素B6、泛酸等也对眼睛的疲劳恢复有帮助。
这类维生素因为都是水溶性维生素，所以无法在体内储存，必须持续不断地从食物中来获得。

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值得注意的是，核黄素抗碱性弱，所以在烹饪这类食物时尽量不要和碱性食物一起。
再者，因为B族维生素大多是水溶性，所以烹调时要控制好水分，避免营养素的丢失。

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花青素，又称花色素，属于类黄酮素的一种，具有很强的抗氧化性。
花青素这类广泛存在于植物中的天然色素，不仅能有效防止眼睛晶状体的蛋白质氧化，而且还能有效防止白内障的产生，预防及帮助延缓黄斑部病变等眼疾的发生。
另外，花青素有帮助视紫红质蛋白再生的作用，从而在一定程度上能减轻眼睛的疲劳感。
这也是为什么很多护眼营养品中都会添加花青素的原因。

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玉米黄素属于类胡萝卜素，具有很强的抗氧化作用。