炖鸽子汤时，别傻傻的直接下锅了，多加一步，汤浓肉嫩，清甜鲜美炖鸽子汤时

【炖鸽子汤时，别傻傻的直接下锅了，多加一步，汤浓肉嫩，清甜鲜美】炖鸽子汤时，别傻傻的直接下锅了，不然汤不白，喝起来味道还腥
这时候就适合喝一些滋养类的汤水，我认为这时候最适合的就是喝鸽子汤了，不仅喝起来味道鲜甜，还很有营养，鸽子有清热解毒，益气补血等功效，在这寒冷的秋季食用在合适不过了。
鸽子汤的制作方法也简单，但有很多的人都制作不好，做出来的汤特别的浑浊，味道也腥，其实会变成这样，那是因为制作方法错误，都是把鸽子直接放到锅里煲汤了，这样的方法是错误的，炖鸽子汤时，别傻傻的直接下锅了，不然汤不白，喝起来味道还腥！

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现在就给大家分享一下正确的制作方法，首先我们要把鸽子清洗干净，内脏也是要清洗干净，要是不喜欢吃内脏的也可以不放，接下来就是最重要的一步了，我们不能把鸽子直接下锅，要多加一步，要把鸽子用开水烫一下去血污，因为是新鲜的鸽子所以不用焯水，用开水烫一下就可以了，这样不仅能去除杂质，还能把营养锁住，这样做出来的鸽子汤就会汤浓肉嫩，清甜鲜美！

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弄好的鸽子放到砂锅中，我觉得用砂锅煲汤不损失营养，所以不建议大家用铁锅，在放入葱，姜，西洋参黄芪，倒入适量的清水，我们在煲的过程中要把产生的浮沫和油花撇出去，这样才能保证汤清淡。

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用小火煲一个小时左右，放入食盐搅拌均匀，继续煲一个小时，等要出锅的时候放入枸杞在煲三分钟，这样我们的鸽子汤就煲好了。

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煲好的鸽子汤，汤浓肉嫩，清甜鲜美，喝起来特别的鲜美，有喜欢的小伙伴就试试吧，常喝还可以可以增强体质哦，记得炖鸽子汤时，别傻傻的直接下锅，要多加用开水烫的一步，这样鸽子汤才能汤浓肉嫩，清甜鲜美，不然制作出来的汤就不白，喝起来味道还腥！

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来源：小杨聊美食