营养|肉还在钱没了！靠网红水果麦片代餐减肥不靠谱坚果|消费者|中国|减肥|配料

夏日减肥忙，五花八门的减肥方法中明星艺人的推荐更容易被消费者看到和模仿。在商家宣传中，麦片产品美味、饱腹、低热量；在社交平台上，麦片代餐也是热门话题。然而真相也许会让付诸行动的你想哭……
添加水果坚果
各种麦片宣称好吃又“躺瘦”
瘦不仅是美的需求，也是健康的需求。据《中国居民营养与慢性病状况报告(2020年)》统计，我国成年居民超重肥胖率达50%以上，超重肥胖的形势严峻，由肥胖引发的糖尿病、心血管疾病和癌症在内的若干慢性疾病患病和发病率也呈现上升趋势。消费者对控制体重的需求越加强烈，但对减肥的要求却是快捷、简便，最好能“躺瘦” ，于是迎合消费者这种需求的代餐、轻断食迅速流行，相关产品市场迅速攀升。
艾媒咨询调查显示，在代餐产品消费者中有超过七成偏好麦片，其次才是各式代餐粉，其中， “酸奶”“果干”及“坚果”位列中国代餐消费者偏好口味T0P3 。品类及口味的偏好皆指向网红麦片，它们都会加入酸奶块、水果干、坚果等配料。
具体来看，王饱饱的水果坚果麦片以低糖低卡、健康营养、方便快捷、口味丰富为卖点，多次成为燕麦类目电商销量T0P1 ，已完成数亿元C轮融资;好麦多则以“水果麦片的领军者”定位，主打奇亚籽、非油炸麦片、无添加蔗糖等，推出早餐、代餐和零食麦片，在去年底获得1.5亿元融资；欧扎克则有即食干吃、冷吃的水果坚果麦片，随着“气泡”元素流行，欧扎克还推出泡泡白桃、泡泡香橙气泡麦片；自律控采用0卡代糖，燕麦及果干配料都不额外添加蔗糖，比传统水果燕麦减少约25%糖分，主打控糖。
不难看出，不同新锐品牌麦片配料都以水果、坚果等添加物为主，商家在宣传中营造健康、营养、低卡的氛围。多数消费者也愿意吃下商家的“安利” ，将网红麦片视为营养早餐、减肥利器，小红书上有关麦片代餐及减重的笔记达上万。

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碳水热量并不低
网红麦片只会让钱包“瘦”得快
网红水果麦片市场火热，受消费者真金白银追捧，但宣称健康饱腹且被众多博主推荐的水果麦片是否适宜代餐减重？又是否真的营养安全？
采访人员购买数款网红水果麦片，发现其配料中多添加白砂糖、麦芽糖浆或葡萄糖浆，加之果干等成分本身含有果糖等，总体热量并不低。每百克王饱饱果然多燕麦片含热量为1704KJ、欧扎克坚果水果麦片为1787KJ、卡乐比富果乐水果麦片为1867KJ、好麦多奇亚籽水果莓莓麦片为1983KJ 。对比每百克米饭约481KJ的热量，网红麦片的热量较高；即使常被诟病高热量的奶茶， 500ml左右的奶茶热量约1209KJ(上海市消委数据) ，不及每百克网红麦片热量高。从每百克产品含碳水化合物上看，上述产品分别为49.1g、61.6g、70.9g、64.2g ，占比半壁江山的碳水化合物含量带来饱腹感，但对想要少吃碳水减肥的消费者，网红麦片实为碳水大户。
从低热量、高蛋白等标准看，部分网红麦片并没有如宣传中一般是减肥代餐的良好选择，而且性价比不高，长期食用钱包可能会比身体先“瘦” 。
水果麦片不宜做代餐
虚标营养成分欺骗消费者
王饱饱等网红水果麦片产品标准号为GB19640 ，该标准为麦片类卫生标准，适用于以谷物或其他淀粉质类原料为主的预包装冲调谷物制品。消费者将其作为减肥代餐食用，并不适宜。但目前国内尚未出台关于代餐食品的强制性标准，中国营养学会曾颁布的《代餐食品》团体标准，仅作为行业参考标准，多数代餐食品仍按照普通食品进行生产管理。广州中医药大学第一附属医院临床营养科医生尤华智表示，代餐在确保合规合格的基础上，还应有科学的配方和良好的配料、营养成分，通过合理减少能量摄入、带来饱腹感，起到减重效果。