加工食材：先洗肉 ， 洗完后在锅中倒水、放入牛腱（水没过肉）、大葱、姜片、花椒焯水去腥 。
焯水之后 ， 去除浮沫等杂质 ， 重新起锅 ， 冷水入牛肉、姜片、葱段、卤肉包、盐、老抽 ， 大火烧开后转中火半小时 ， 接着转小火40~50分钟 。
卤好后MAX还会让肉泡在汤汁里 ， 放入冰箱一整晚 。 要吃的时候拿出来就行了 ， 那味道 ， 给个奥赛冠军都不换啊
以上呢就是MAX会经常做的几道菜 ， 这篇文章根本就不是再向你们炫耀我的厨艺有多好 ， 刀工有多棒以及对食材的把控度有多精确
就只是想告诉你们 ， 学会自己做饭 ， 让自己对于吃下肚的食物的营养成分有个数 ， 对于健身、保持身材、维持健康来说非常重要 ， 学会自己准备食物之后 ， 你的身材绝对会有新的提高！

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