丝瓜正当时、水分充足、维生素丰富|进入三伏天，吃这菜正当时，蒸一蒸就出锅，10分钟快手菜还解暑丝瓜正当时、水分充足、维生

丝瓜正当时、水分充足、维生素丰富，所以我便常给家人吃，但总是千篇一律的做法，家人难免会吃腻味，还不如多学习几种不同的烹饪，让家人可以更好享受食材中的美味，酿丝瓜便是我家人最近馋上的一种吃法，将其搭配点猪肉末，简单蒸一蒸便可，这道菜10分钟的时间便可出锅，吃着清淡味美更健康，这道蒸酿丝瓜非常适合在三伏天吃，既能享受清爽的美味，而且还可帮助解暑，比吃冷饮雪糕强多了，这道快手菜做法简单用时短，上班族做也是很不错的选择，下面我们一起学习做法。

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蒸酿丝瓜的做法：
备用食材：丝瓜1根，猪肉末100克，香油少许，胡萝卜1小姐，香葱2根，生抽1勺，蒸鱼豉油少许；

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制作过程：第一步，丝瓜一根，将其清洗干净，去掉丝瓜的两头，然后将丝瓜切成长短一致的小段，丝瓜段的中间部分用勺子挖出来，留给塞肉馅的空间；

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第二步，按照这个方法处理好，猪肉一块将其剁成细细的肉末，胡萝卜一小节擦成细细的丝，同样将其剁成碎末，葱姜准备出适量，同样将其切成末用；

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第三步，生粉少许加上一点点水调开，加入在肉馅中，搅拌均匀后，放入胡萝卜末和葱姜末，同时加上生抽、香油、食盐，搅拌均匀，馅便做好了；

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第四步，将拌好的猪肉馅塞入在丝瓜段中，依次做好所有的，将丝瓜段摆放在一个盘子中，锅中添上水，待将水烧开后，隔水放入丝瓜段开始蒸；

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第五步，大火蒸制10分钟的时间，将丝瓜肉蒸熟后，便可关火盛出，浇上蒸鱼豉油，撒上点葱花点缀便可出锅。
小编总结：丝瓜作为当季的蔬菜，其价格非常实惠，适当吃是非常有好处的，尤其是在进入三伏天后多吃丝瓜，对于清凉、活血等等都有好的帮助，家里的大人和小孩都可放心吃丝瓜，补充维生素C又补水，丝瓜和肉馅搭配做的这道菜口感非常美味，而且荤素的搭配，整体价值也会特别高，这道菜的做法非常简单，塞肉、蒸制便可，清香多汁口感佳，这道菜我每次蒸10分钟的时间便可出锅，好吃好做，价值丰富，而且还可起到一定的解暑功效，喜欢的别错过了学习。
烹饪小技巧：
1、丝瓜段的芯记得要挖出，这样更方面塞入肉，丝瓜芯可以加入在肉馅中，亦可留下来单独烹饪，不会造成浪费，丝瓜皮可以全部削去，亦可只去掉比较老的部分；
2、猪肉馅可以根据个人的喜好搭配点蔬菜，这样吃着更加健康，调味料可以根据个人的口味来定，猪肉馅去腥的时候最好别用料酒，用葱姜效果会更加好；
3、蒸丝瓜记得要开水上锅，大火蒸制，一般用10分钟便可，当然了具体的时间还需要根据实际的情况来定，最后蒸好盘子中的汤汁倒入在锅中加上点淀粉水煮开，浇在丝瓜上，看上去更加靓丽。
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