三伏天|三伏天，豆腐别在炖了，教你教你豆腐新做法，不炖不煮，比肉还香三伏天

三伏天，豆腐别在炖了，教你教你豆腐新做法，不炖不煮，比肉还香
三伏天天气炎热，一点胃口都没有，大家都是喜欢吃一点下饭的，素菜就是一个不错的选择，吃起来清爽不油腻，这时候豆腐就是一个不错的选择，豆腐吃起来不油腻还有营养，含有丰富的蛋白质，还容易被人体吸收，还可以提高人体免疫力，在这炎热的时节多吃豆腐对我们还是有好处的。

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豆腐的制作方法有很多种，在东北最出名的就是白菜炖豆腐，今天给大家分享一个特色的豆腐制作方法，三伏天，豆腐别在炖了，教你教你豆腐新做法，不炖不煮，比肉还香！

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我要教给大家的就是蜜汁豆干，吃起来甜甜咸咸的还很有嚼劲，制作方法也简单，首先我们要准备一块老豆腐，在给它切成小块，热锅烧油炸成颜色金黄的豆干后捞出。

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锅中留少量的底油，在放入生抽，蚝油，红烧酱油，翻炒出香味后再把炸好的豆干放放进去均匀的翻炒上色，在倒入清水，水量要与豆干持平。

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【三伏天|三伏天，豆腐别在炖了，教你教你豆腐新做法，不炖不煮，比肉还香】煮到豆干均匀裹上酱汁后，用大火收汁，在放入适量的蜂蜜，再次的用大火收汁，等到汤汁黏稠的时候，在撒入适量的芝麻当点缀就可以出锅了。

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制作好的豆干可以当成下饭菜，零食，下酒菜都是不错的选择，外焦内软，不油不腻，好吃下饭还有营养，有喜欢的小伙伴就试试吧，三伏天豆腐这么吃，比吃大鱼大肉都香！

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来源：小杨聊美食