转眼一年一度的中秋佳节即将来临|农村婆婆这样做月饼，既省事还美味，孩子一口气吃了4个转眼一年一度的中秋佳节即将

转眼一年一度的中秋佳节即将来临，又到了家家户户团圆的时候了，今天老公带我跟孩子一起回农村的婆婆家去“送月饼，看望婆婆跟公公” 。婆婆看到大孙子回来特别高兴，说中午亲手给我们做月饼吃。婆婆做的月饼特别好吃，滑嫩Q弹，全透明跟水晶一样，既好看更好吃，孩子一口气吃了4个，比买的好吃，还说他奶奶做的月饼好看。实话说：孩子第一次吃水晶月饼，我也是头一次吃，这种月饼真是太受欢迎了，大人孩子都喜欢。

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婆婆说这种月饼做法简单省时省力，最重要的绿色健康，不放任何添加剂、不用面粉、不用油，更不用烤箱，可以轻轻松松在家做，孩子吃着放心。下面就跟随我一起看看这种既好看又好吃的月饼是怎么做出来的吧。
【转眼一年一度的中秋佳节即将来临|农村婆婆这样做月饼，既省事还美味，孩子一口气吃了4个】材料：
西米土豆淀粉紫薯

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西米用清水泡一会，（200克西米放250克清水泡20分钟）。

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紫薯去皮，蒸熟加入一些白糖做成紫薯泥，然后分成等量的小份，一会做馅用。西米泡好以后打成泥（用豆浆机就可以），然后加入200可淀粉，搅拌均匀和成面（一定要和的光滑一点）。

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然后把和好的面分成等分，擀成皮放入紫薯泥包好，最后用压月饼的模子一压即可。（家里有小孩的可以做成小动物形状，这样孩子们更喜欢。）

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做好的月饼，不需要醒面，直接放入龙体蒸就行，为了防止占底每个月饼下面最好放一张吸油纸，蒸30分钟即可。蒸好的月饼放凉以后自然就透明了，特别好看。喜欢的宝妈赶紧动手收藏吧，学会了给孩子一个特别的中秋礼物吧！！！
婆婆的忠告：
用模子给月饼美容的时候，可以撒上少许淀粉，防止粘连。
馅可以随意搭配，比如豆沙、葡萄干、瓜子仁什么都可以做馅，糖不建议放太多。毕竟孩子糖吃多了对牙齿不好。
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来源：玉凤