家常菜|明目补血的菜品,好吃又不贵,不要错过的一道家常菜( 二 )


家常菜|明目补血的菜品,好吃又不贵,不要错过的一道家常菜】9、猪肝和韭菜都不能炒的太久,注意观察韭菜的状态。韭菜变软后,加入一勺老抽,给菜品上色,这样做出来的菜看起来更加有食欲。
家常菜|明目补血的菜品,好吃又不贵,不要错过的一道家常菜
文章插图
10、翻炒均匀,就可以出锅啦!
【烹饪窍门】:
1、猪肝不能炒太久,所以在做的过程中,材料提前备好,猪肝变色后就加入韭菜。
2、切好的猪肝泡半个小时左右就可以,也可以加入一点淀粉在水里,这样可以让血水和脏东西泡出来。
【文案编辑】:目海食 馨儿