肉末|此菜具有保护心血管、降血压、治气血虚弱、抗过敏、美容作用肉末|碱性食物

Hello，又到了厨达人和大家分享美食的时间了，今天要和大家分享的是一道肉末豌豆，此菜制作方法简单，大人小孩都喜欢吃，豌豆的营养丰富有保护心血管、降血压、治气血虚弱、抗过敏、美容作用，豌豆具有“祛除面部黑斑，令面部有光泽”的功效。吃豌豆还有消肿、舒展皮肤的功能，能拉紧眼睛周围的皱纹。豌豆还含有抗病毒，抑制细菌生长的物质。常食对身体健康极为有益。另外还可以护眼改善视力，熬夜的人要多吃，豌豆还有清肝明目的食疗功效，其中含大量胡萝卜素、叶黄素，这些元素对于保护视神经、改善视力有很好的帮助。尤其是经常熬夜用眼、眼睛疲劳干涩、视力模糊的朋友更适合常用。老人孩子最适合，豌豆尤其适合缺钙、缺铁、缺锌的老人、孩子及孕产妇等矿物质容易缺乏的人群食用。豌豆是不错的碱性食物，搭配肉类等温热食物可以做到酸碱平衡。经常适量地吃豌豆尖对热性体质具有很好的调节作用和防衰老功效。

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主料：豌豆一小碗、肉末2两、辅料：酱油、料酒，姜、油、盐

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1、肉末里倒入1勺酱油和少许料酒，搅拌均匀。把豌豆洗干净；2、锅烧热倒油，下一点姜末，把肉末倒进锅里；3、炒至肉末变色，把豌豆倒进去，翻炒约1分钟；4、往锅中倒小半碗水，盖上锅盖烧一会；5、等水收得差不多了，翻炒几下，再根据口味加点盐就好了。

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贴心提示1、这个菜不需要勾芡，因为豌豆是含有不少淀粉的，烧的过程中，豌豆的部分淀粉会溶出一些来，等于直接起到了“勾芡”的作用。2、喜欢汤多一些的，就多倒一些水，最后留一些汤，拌饭很好吃。3、如果喜欢吃辣的，就放些朝天椒。放一些有点辣很提味的。感谢阅读厨达人美食的菜谱，喜欢这个菜谱的话请给我点赞、收藏，分享加关注哦，小编每天都会给大家分享健康美味的健康食谱今天的文章就分享到这里，如果您对这个食谱有什么不同的看法或疑问，欢迎在文章底部的评论区留言，提出您的宝贵意见，感谢您的阅读