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【蓉儿贴心提示】
1、像包菜和萝卜之类的蔬菜可以先用盐腌制一会 ， 这样吃起来口感更脆嫩 。
2、黄瓜一定要去瓤 ， 口感才会更脆 ， 不会软趴趴的 。
3、装泡菜的罐子一定要干净 ， 无水无油才能保存的时间更长 。
4、泡两天三天吃不完就等21天后再吃 ， 这时候的亚硝酸盐浓度几乎就没有了 。

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【大家好我是蓉儿|最简单好吃的泡菜做法，不用老水不生花，酸香脆爽，2天就能开吃】来源：蓉小厨

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