关节|俄媒文章：怎么吃才能对关节有益？俄罗斯《共青团真理报》网站

俄罗斯《共青团真理报》网站7月13日发表文章称，与整个人体一样，我们的关节需要均衡的营养。做到这点既复杂又简单。
俄罗斯营养学医生柳德米拉·杰尼先科说：“最重要的是水！它对关节的重要性就像空气之于我们。所以请尽量每天喝至少一升半的水。 ”
哪些食物对关节有好处？
1.肉和鱼。肉类和鱼类当中的蛋白质对于氨基酸合成、细胞分裂和组织修复而言必不可少。此外，肉当中含有的锌影响氨基酸合成和细胞分裂的过程。
2.维生素C 。维生素C参与胶原蛋白的合成，促进酶的产生。它能够提高关节强韧性并降低发炎的可能性。夏季浆果和水果中富含维生素C 。在秋季和冬季，泡菜是摄入维生素C的绝佳来源。
3.黏多糖，它是结缔组织细胞间物质的一部分。海产品中富含黏多糖。所有胶类菜肴里也有。
4.菠萝和西瓜。西瓜汁是很好的人体清洗剂，可带走包括关节在内的所有器官和组织中的盐分。新鲜菠萝含有有益物质菠萝酶，这是一种可减轻炎症的蛋白酶。
如果关节已经出现问题，有几类食物最好减少或不要摄入。它们是：所有熏肉；西红柿和其他茄属植物，如土豆和茄子；红肉；罐头和其他防腐剂含量高的食物；菠菜、芜菁、水萝卜等富含草酸的植物；含有反式脂肪的快餐、烘焙食品和人造黄油等。
【关节|俄媒文章：怎么吃才能对关节有益？】来源：参考消息网