全国名中医刘启泉：不想慢性胃炎复发，饮食上牢记“三禁三不禁”

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近年来，慢性胃炎的发病率逐渐增加，给人们的生活带来了很大的困扰。然而，要想预防慢性胃炎的复发，饮食调理是非常重要的。
全国知名中医刘启泉教授指出，饮食中的一些禁忌和注意事项对于慢性胃炎的预防和治疗有着重要的作用。

刘启泉教授指出：不想慢性胃炎复发，饮食上要牢记“3禁3不禁”
第一，禁辛辣，不禁调料。辛辣食物容易导致胃黏膜充血，加重胃炎症状。所以在饮食上，我们应该尽量少吃辣椒、洋葱、酒等辛辣食物。
但是辛味调料不在其中，比如姜、葱、蒜、胡椒、花椒、八角、桂皮等，比较温和，可以用来提升菜肴的口感。不过对于喜欢吃大葱蘸酱、生蒜的人应该注意适量。
第二，禁油腻，不禁肉蛋奶。油腻食物容易导致胃肠负担过重，加重胃炎症状。因此，患有慢性胃炎的人应该尽量避免油炸食物、煎炸食品等高脂肪食物的摄入。
然而，肉类、蛋类和奶类食品是提供优质蛋白质和重要营养的重要来源，对于患者来说并不是完全禁忌。

适量的肉蛋奶摄入有助于恢复身体的营养平衡，但是要选择瘦肉、清蛋白等低脂食品，适量摄入，避免过量。
【全国名中医刘启泉：不想慢性胃炎复发，饮食上牢记“三禁三不禁”】对于牛奶，有胃病的人在饮用时要注意，一是不能空腹喝，二是如果患有胀满为主症的胃病患者，最好不要喝牛奶。
第三，禁生冷，不禁水果。生冷食物容易刺激胃黏膜，加重炎症反应。所以在饮食上，我们应该尽量避免食用生冷的食物，如冰镇饮品、生鱼片等，但是水果并不在生冷食物之列。
水果营养丰富，其中所含的有机酸还有促进消化的作用，适量食用对身体是有好处的。

建议最好是吃当季水果，春季可以吃苹果、梨等水果来润肺，而夏季可以吃西瓜、草莓等水果，到了秋季选择葡萄、菠萝、甘蔗、梨等水果，冬季则可吃橘子、柚子、栗子等水果。
如果阳虚体质和体弱的人可以用温水加热水果后食用。
此外还要注意过量摄入或者选择稍酸的水果可能会刺激胃黏膜，引起不适。建议选择不过于酸涩的水果，并适量摄入。
如果您或您的亲朋好友有慢性胃炎的问题，不妨尝试一下刘启泉先生的饮食原则，相信会有一定的效果。
当然，在饮食调整的同时，建议还应该注意定期体检和就医，以便及时发现和治疗其他潜在的胃肠问题。

刘启泉教授简介
刘启泉出生于1956年，在河北省中医院担任主任医师，硕士研究生导师，是我国著名的疑难杂症方面的专家，尤其擅长治疗胃病。

此外，他还研制出了针对于治疗的专方专药，在临床上效果显著，在国内外医学界拥有很高的声誉。