1、食材：韭菜150克、豆腐200克、酱油、味精、食盐和调和油适量 。
2、豆腐切成小块 ， 韭菜洗净后切段 。
3、起油锅 ， 放入豆腐块煎一分钟 ， 豆腐定型 。
4、加入酱油调味 ， 然后加一勺清水 ， 小火炖豆腐 。
【韭菜炖豆腐的做法】5、汤汁快收尽时 ， 加入韭菜段大火翻炒 。
6、韭菜变色后加盐、味精、出锅及装盘 。

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