大概放置2个小时左右；
牛肉出水是因为牛肉中百分之七十是水 ， 因此牛出水是正常的；
有两种情况出水会相对较小 ， 热鲜肉 ， 这种牛肉表面氧化、风干 ， 形成保护膜 ， 所以出水较少；
另一种情况是肉表面筋膜不破坏 ， 出水较少；
在超市的冷鲜肉放置一段时间都会出水 ， 这很正常；
牛肉 ， 是肉类食品之一 ， 中国的人均牛肉消费量仅次于猪肉；
【刚买的鲜牛肉出水需要多长时间】牛肉蛋白质含量高  ， 而脂肪含量低 ， 味道鲜美 ， 牛肉分黄牛、水牛、牦牛、乳牛四种 。

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