人到中年，不妨多吃三种美食，营养丰富，滋润身体，早吃早受益很高兴能为大家科普健康以及

很高兴能为大家科普健康以及养生知识。随着社会的发展，人们生活水平的提高，健康问题越来越被大家重视，即使拥有金山银山，都不如身体健康如山。拥有一个健康的体魄是人人向往的事情，所以，我们要时刻把养生和健康的习惯融入到生活中，坚决杜绝不好的生活方式，愿你的身体一天比一天健康，长寿又幸福。好了，一起来看下今天的资讯。

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凉拌粉丝
材料：干粉丝1把，鸡蛋1个，黄瓜1根，胡萝卜1根，生抽3勺，醋2勺，白糖1勺，香油适量
做法：
1.粉丝煮软。也可提前泡软再煮，那样煮的时间会更短，如果没时间也可能直接煮。
2.鸡蛋打散，放些淀粉，这有助于让摊出的鸡蛋饼不易破。
3.锅中放少许油，油热后倒入蛋液，摊成蛋饼。
4.将蛋饼切成丝状备用。胡萝卜和黄瓜擦丝。
5.将粉丝，胡萝卜丝，黄瓜丝和鸡蛋饼丝都放入容器中，加入生抽，醋，白糖和香油拌匀即可。

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鸡蛋炒豆腐
材料：豆腐500克，原鸡蛋2个，盐、酱油、葱末各少许。
做法：
1.把鸡蛋磕在碗中，加少许盐打匀待用。
2.炒锅置中火上，放入适量油，烧热后炒香葱末，下豆腐，用锅铲捣碎后翻炒几下，再把鸡蛋液倒入锅中，加入适量盐和酱油，翻炒片刻即可出锅。

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四季豆茄子
材料：四季豆、长茄子、五花肉、蒜、小红辣椒、郫县豆瓣酱、蚝油、鸡精、白糖、盐、
做法：
1、四季豆择去老筋，洗净，掰成段，长茄子洗净，切成长条
2、五花肉切成比茄子窄的长条
3、小红辣椒洗净，切成圈；蒜切成片
4、锅置火上，放油烧至6成热，把豆角和茄子分别入油锅中炸熟，捞出沥去油
5、锅里留底油，倒入五花肉，小火慢慢煸出其中的油脂
6、将蒜片倒入五花肉中煸香
7、倒入炸好的豆角、茄子、小红辣椒圈，翻炒均匀
【人到中年，不妨多吃三种美食，营养丰富，滋润身体，早吃早受益】8、调入郫县豆瓣酱、蚝油、鸡精、白糖、少许盐翻炒均匀即可