茶水表面有一层膜,真的是茶叶放久的原因吗?( 二 )


就比如制作新茶 , 由于茶季到来之前 , 茶农们出于保养机械设备的需求 , 遇上个粗心大意的 , 难免会留下一些油腻 。 拼堆打包时 , 不注意 , 也可能有粉尘、异物等 。
所以喝茶请务必养成洗茶、勤洗茶具的习惯 。 另外多喝茶 , 多实践 , 锤炼自己的舌头功夫 , 才能让这些问题在大家的舌尖之下 , 无处遁身 。
茶水表面有一层膜,真的是茶叶放久的原因吗?
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茶水表面有一层膜,真的是茶叶放久的原因吗?】那茶水表面的成膜问题咱们搞清楚了 , 和茶叶的保存时间是没太大的关系的 。 而是和泡茶的水质 , 和茶叶的加工有一定关系 。 那很多人则说 , 那既然没关系 , 茶叶是不是和酒一样 , 越放越香?放了几年的茶叶 , 饮用的时候有没有什么其他需要注意的点?这就来告诉你!
放置了几年的茶还能喝吗?越放越香的茶有哪些?
放置很久的茶能不能喝?关键得看是什么茶!如果是保存得当的陈年普洱茶 , 或者是白茶 , 铁观音都是可以喝的 , 而且陈年老茶的好处还真不少 , 比如有性温 , 暖胃、降压的好处 , 同时还能起到补气、降脂和安神的作用 。
但是并不是说任何茶叶都和白酒一样越放越香 , 白酒和茶叶是完全不同的东西 , 如何能相提并论呢!一般的茶叶和普通的食物饮料一样 , 都是有保质期的 , 过了保质期 , 一样是不能喝的!
茶水表面有一层膜,真的是茶叶放久的原因吗?
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普洱茶的最佳保质期是10年左右 , 如果保存得当 , 可以保存更久的时间 , 但这就是一个技术活了 。 一般绿茶的存放时间相对较短 , 常温下可储存1年左右 。 大部分红茶的保质期一般只有18个月左右 , 不同的茶叶种类 , 保质期是不一样的 。
一般来说 , 只有10年以上的茶叶 , 才能被称为老茶 , 而10年以下2年以上的茶叶 , 因为陈化年数不够 , 只能被称为陈茶 。 就拿普洱茶来说:普洱茶有生普洱和熟普洱之分 , 我们所喝的普洱茶 , 大部分都是生普洱 , 不适宜放太久时间 。
而铁观音茶 , 尤其是安溪铁观音 , 在保存良好的情况下 , 放置个15-30年都是没问题的 , 放置的时间久 , 茶叶的陈化、滋味、口感等都达到一个顶峰 , 是最好的 。 再比如武夷岩茶:目前市场上大致上最佳的年份会在3-6年左右 , 10年以上的市面上比较稀少 , 可遇而不可求 。
茶水表面有一层膜,真的是茶叶放久的原因吗?
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还有最后一种白茶:业内很多人认为 , 白茶应该存放10年以上才能算是严格意义上的老白茶 。 以白毫银针为例 , 存放两年的基本没有特别明显的滋味 , 放3年后就呈现出奶油味 , 4-5年后就有荷叶香 , 5-10年转为枣香 , 10年以上的就呈现药香 。
越放越香的老茶和陈茶的就是上面所说的这几种 , 如果是其他种类的茶 , 当然不能说全部吧 , 百分之九十都是要在1到2年之内要喝完的 , 过了保质期也是不能喝的 。 但是也有一部分茶叶是越放越香的 , 就比如上面我们说的几个例子 。
上面我们说的茶叶 , 大家应该都了解一二 。 爱茶之人也都知道我们国家地大物博 , 盛产好茶 , 那常喝普洱茶对身体有什么影响呢 , 我们来简单说一下!
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普洱茶到底是什么茶?常喝普洱对身体有什么影响?
中国有红茶、绿茶、青茶、黄茶、白茶、黑茶六大茶类 , 唯独没有普洱茶 , 那么普洱茶到底是属于什么茶呢?到底是属于红茶 , 还是绿茶?
其实都不是 , 普洱茶既不是红茶 , 也属于绿茶 , 它是一种发酵茶 。 这种茶是用云南大叶种鲜叶制成 , 因历史上云南所产茶叶大部分都集散于普洱县 , 故以普洱命名 。 普洱茶产销其实从唐代就巳经开始 , 差不多有了千年历史 。 在明代时普洱茶生产、消费己很普遍 。 清代中叶达到了鼎盛时期 , 甚至远销国外 。