秋冬多吃“它”|秋冬多吃“它”，营养是胡萝卜的5倍，土豆的10倍，不吃太亏了秋冬多吃“它”

秋冬多吃“它” ，营养是胡萝卜的5倍，土豆的10倍，不吃太亏了！它就是花生。生活中，人最喜欢购买花生的季节，大概是过年的时候吧~因为，正是一家人团聚的时刻，没事的时候总喜欢在嘴里吃那么一些小零食打发时间，花生就是其中的一种。花生在生活中的运用，最深入人心的大概就是花生油了。花生的营养价值，很多人都不知道，它的营养价值高于有些蔬菜对人的价值，比如胡萝卜、土豆等。所以，平时没事的时候，可以多吃一些花生，补充营养呀！可以把花生做成这种花生酥当零食吃，既能满足味觉，又能补充营养，一举两得~
花生酥

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By贪吃的大天天
配料：
低筋面粉150克、色拉油60克、黄油30克、糖粉50克、鸡蛋35克、泡打粉2克、苏打粉2克、精盐0.5克、花生碎30克、芝麻少量
烹饪步骤：
1.先将鸡蛋和糖粉还有黄油，用手动打蛋器搅拌均匀以后用电动打蛋器低速打发均匀，再加入色拉油打发均匀

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2.倒入过筛以后混合好泡打粉和盐小苏打的低粉，用手搅拌折叠均匀

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3.加入花生碎

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4.整形成20克左右一个小饼，撒上黑芝麻，没有撒也可以，烤箱180度20分钟左右，最后几分钟看一下，成品图里有两种颜色，时间不一样，颜色就有深浅，喜欢浅一点18分钟差不多，深一点20分钟，具体根据自己烤箱设定

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烹饪小贴士：
1、色泽时，可先对整个样品进行观察，然后剥去果荚再观察果仁。 2、良质花生——果荚呈土黄色或白色，果仁呈各不同品种所特有的颜色。色泽分布均匀一致。次质花生——果荚颜色灰暗，果仁颜色变深。 3、劣质花生——果荚灰暗或暗黑，果仁呈紫红色、棕褐色或黑褐色。 4、良质花生—一具有花生特有的气味。次质花生——花生特有的气味平淡或略有异味。劣质花生——有霉味、哈喇味等不良气味。 5、良质花生——具有花生纯正的香味，无任何异味。次质花生——花生固有的味道淡薄。劣质花生——有油脂酸败味，辣味、苦涩味及其他令人不愉快的滋味。
【秋冬多吃“它”|秋冬多吃“它”，营养是胡萝卜的5倍，土豆的10倍，不吃太亏了】你经常吃花生吗？
来源：小杨聊美食