前几年|高尿酸、控痛风成了不少人的难题，把握好这四个字就能起到事半功前几年

前几年，我们还称高尿酸是继“三高”后的“第四高” ，但因其发病率越来越高， 2019年就有数据报告显示，高尿酸血症已成为仅次于糖尿病的第二大代谢性疾病，患病率高达13.3% ，已有1.8亿人之多。
而每年夏季，都是痛风的高发时节，吃海鲜、喝啤酒、吹冷空调等都是风险因素。而且长期高尿酸还会增加肾功能异常、血管壁钙化、糖尿病、高血压等风险。

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痛风是由高尿酸血症引起的，但高尿酸血症与痛风是两个不同的疾病。
高尿酸血症：在正常饮食条件下，非同日两次血尿酸水平大于420μmol/L就称为高尿酸血症。过去认为女性的标准是超过360μmol/L ，现在认为，男女的标准都是420μmol/L 。

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痛风：长期高尿酸，尿酸沉积在关节，刺激关节形成无菌性关节炎，表现为红、肿、热、痛等就是痛风。一般来说，痛风首次发作大多是第一跖趾关节，也就是大脚趾关节，随着病情的加重，足背、足跟、踝、膝、腕和肘等关节也会受累。
其实尿酸不只是沉积在关节，也沉积在皮下、肾脏、尿路等，引起痛风石、高尿酸性肾病、尿酸性肾结石等。医学上将急性痛风性关节炎、慢性痛风性关节炎、痛风石、高尿酸性肾病、尿酸性肾结石等统称为“痛风” 。
不过，我们常说的痛风一般指的是痛风性关节炎和痛风石。

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根据《2017年中国痛风现状报告白皮书》显示，我国高尿酸血症患者人数已达1.7亿，其中痛风患者超过8000万人，而且正以每年9.7%的年增长率迅速增加。
预计2020年，痛风人数将达到1亿。现今痛风已经成为我国仅次于糖尿病的第二大代谢类疾病，是不可忽视的健康警示。
1、饮酒
乙醇诱发痛风的机制有三：乙醇使血乳酸浓度升高，而乳酸抑制肾脏对尿酸的排泄而致血尿酸浓度快速升高；乙醇加速嘌呤分解而使血尿酸浓度快速升高；酒类主要说啤酒可提供嘌呤原料，而且饮酒的同时大量摄入高嘌呤食物。

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2、暴食
一次性摄入大量的高嘌呤食物。比如肝、肾等动物内脏，海鲜、牛羊肉等肉食，可使血尿酸快速升高。此外，食物的加工方式也影响嘌呤的摄入量，肉汤中嘌呤含量远远大于肉食本身的嘌呤含量，所以，羊杂汤、涮锅汤等汤类是高危食品。
3、着凉关节着凉
比如冬天未保暖夏天吹空调等，低温容易使尿酸沉淀成结晶而刺激关节发生炎症。醉酒后着凉是痛风发作的最常见诱因。

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4、药物
一些药物干扰尿酸从肾脏排泄而导致血尿酸突然升高。这些药物有利尿剂，小剂量阿司匹林，免疫抑制剂环孢素，抗结核药吡嗪酰胺，大部分化疗药等；
5、疲劳及作息紊乱
疲劳和作息紊乱导致机体能量大量消耗，代谢废物堆积，干扰了尿酸的排泄而诱发痛风发作。

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如何降尿酸、控痛风成了不少人的难题。其实，把握好“节源开流”这四个字就能起到事半功倍的效果~
1、所谓“节源” ，即是减少外源性嘌呤，包括：
①少吃高嘌呤饮食，比如：海鲜、肉类等；