秋天多给孩子吃它|秋天多给孩子吃它，钙质丰富，孩子多吃身体壮，个头比同龄人高秋天多给孩子吃它

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秋天多给孩子吃它，钙质丰富，孩子多吃身体壮，个头比同龄人高。最近特别的忙碌，好久没给儿子做好吃的了，小孩的伙食，早午餐都在学校吃。如果能遇上我休息，我还能起个大早，给儿子做营养早餐，就连他平时最爱吃的，煎鸡蛋，也没时间给他做。这不今天好不容易轮到我休假，全心全意当一个好妈妈，趁着儿子还没起床，把他最爱吃的板栗给采购回来了。

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板栗最多的就是煲汤，或者板栗煲鸡之类的菜，平时出门游玩，或者逛街都能看到街边的糖炒板栗，有时想吃还要排上好长好长的队才能买上。这个季节有很多果实成熟了，其中一个核桃，还有板栗，价格也很亲民。趁着秋季还有新鲜板栗上市，就多吃一些吧，能用最简单的方法烹饪出最好吃的食材，特别是放了冰糖做出来的板栗，儿子最爱吃。板栗，它自身的热量很高，还含有大量的淀粉，钙质也很丰富，每天只需吃10颗左右，坚持下去就能达到很好的滋补效果。所以正在长身体的小孩可以多吃一些板栗，对身体，脑力都有所帮助。糖炒板栗，平时都是用铁锅炒出来的，今天就教大家一道家庭版的糖炒板栗。下面一起来看一下吧。

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【糖炒板栗】
食材：板栗，食盐，清水，冰糖
做法：
第一步：先把新鲜的板栗洗净，再沥干水分，接着在板栗顶部，切一个十字刀口，在切的过程中一定要小心，不能切到手了，来教大家一个方法，菜刀的后跟处，顶着刀板，刀的前半部，落刀然后轻轻地压一下，这样切的时候不会滑开。待用电饭煲焗，板栗就会自动的炸开，板栗更容易入味。

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第二步：板栗上绒毛还很多，证明板栗很新鲜，每个板栗都划好刀口，选用的是冰糖，它比白糖要黏稠，接着把冰糖拍碎。

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第三步：接着把板栗直接倒入电饭煲中，然后再加入冰糖，一斤板栗大概加40克的冰糖即可。均匀地撒在板栗上，再加少许盐，接着倒入清水，水的量到板栗的一半即可，不能过多，也不可过少。水的量要放少了不易熟。

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第四步：电饭煲按下煮饭键，接着等上20分钟左右，中途可以开锅看一下，再拌均匀，一道好吃又美味的糖炒板栗就做成了。
板栗在切刀口之前，记得把它清洗过一次，还有一点，水的量要控制好，不然会不易熟，或者会过烂。
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