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准备的材料：4根细胡萝卜 ， 2个鸡蛋 ， 面粉 ， 花椒大料面 ， 葱和香菜

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制作方法
1、准备好的胡萝卜洗净去干水分 ， 最好用小的细长的胡萝卜 ， 这样以后好操作 ， 用插板把胡萝卜丝尽力插短一点 ， 放入适量的盐 ， 腌制5分钟 。

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2、腌好后 ， 放入两个鸡蛋 ， 然后放入花椒大料面适量 ， 葱和香菜末 ， 再加入一些面粉 ， 分次加入 ， 然后搅拌均匀 。 这里提醒大家 ， 不要为了营养就多放鸡蛋 ， 那样后面的面粉就会放很多 。 我们主要是要吃出胡萝卜的味道 。

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3、搅拌好了 ， 锅中放入植物油 ， 大火烧热 ， 油五成热 ， 用小勺把和好的面糊调整个形状放入锅中
4、这样全部放好 ， 炸制胡萝卜丸子变颜色 ， 飘起来就可以出锅了 。 这样我们的丸子小零食就做好了 。

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小贴士
【准备的材料：4根细胡萝卜|胡萝卜又出新吃法，不用一滴水，做出好吃的小零食，边吃边流口水】1、胡萝卜丝里不要放太多的鸡蛋 ， 我们主要吃的是胡萝卜的味道为主2、胡萝卜选那种细长的 ， 这样插出的丝尽量短小 ， 和出的胡萝卜丸子形状才能好看 ， 尽量能圆些
来源：小媚聊美食

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