猪油要怎么吃才健康？建议尽早了解下( 二 ) _健康小知识

自榨的菜籽油
对于老一辈的人来说， “自榨油”健康、实惠。但是，很多自榨油的小作坊设备都非常老旧，在制作的过程中可能会造成细菌感染，长期食用的话不利于身体健康。
其次，自榨油在榨油的过程中，会省掉提炼的步骤，这个时候便会导致某些物质含量超标。如：平时超市里购买的菜籽油中芥酸含量不足3% ，然而自榨油中的芥酸含量在20%~60% 。经研究发现，长期服用高含量的芥酸，会影响到心血管健康。因为这种物质会使我们的血管壁变厚，不利于血液循环，使血液出现堆积的现象等等。

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【猪油要怎么吃才健康？建议尽早了解下】因此，为了自己和家人的健康，尽量不要吃以上这2种油，如果家中正好有此类油的，建议直接倒掉。想要不影响身体健康的话，在选择油时，应该根据自己以及家人的身体状态，进行针对性选择。这样不仅可以降低对身体的伤害，还可以补充不要的营养物质，从而提高自身免疫力。