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夏天多给孩子吃这道菜 ， 一盘下肚 ， 个子长得快 ， 身体变强壮
当妈的总怕孩子挑食 ， 不长个 ， 而且家长在一起 ， 交流最多的是孩子学习和的身高问题 ， 上个星期到学校接大宝放学 ， 好多家长都说 ， 我们家孩子怎么那么高 ， 平时都吃了啥 ， 其实孩子除了遗传父母的基因外 ， 那就是在发育期 ， 多吃一些含钙高的食物了 ， 比如鸡蛋 ， 鹌鹑蛋 ， 和奶类 ， 黄豆 ， 黑豆 ， 这些 ， 都含有很高的钙质 ， 而今天要介绍的这道菜 ， 其中一样食材就用到了虾 ， 虾含钙量还是挺高的 。 春夏季也是小孩猛长个的时候 ， 一定要抓住这个关键时期 ， 为孩子的生长发育提供优质的蛋白质和钙质 ， 这样才能促进长个 。

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西葫芦虽好吃 ， 尤其家里孩子特别挑 ， 如果单一的煮制西葫芦 ， 他会挑食 ， 所以选择了一些荤菜搭配 ， 加了两个鸡蛋 ， 和一些虾仁 ， 把它们都剁碎后 ， 酿在西葫芦里蒸制 ， 营养翻倍 。 吃蒸菜我们家首选西胡芦 ， 不仅价格便宜 ， 果肉嫩滑 ， 内部只带有瓜瓤 ， 炒着吃 ， 还可以蒸着吃 ， 夏天不宜太油腻 ， 清淡爽口的食材吃了才不上火 ， 这时只需把西葫芦蒸着吃 ， 很健康 。 许多人都比较爱吃西葫芦 ， 因为它口感多汁 ， 营养又多 ， 富含维生素C ， 还有蛋白质 ， 钙 ， 铁和磷的含量也很高 ， 胡萝卜素和纤维素 ， 能够补充人体的营养 ， 提高身体的免疫力 。 夏天尤其要给孩子多吃 ， 有助于长高 ， 身体变强壮 ， 现在正是西葫芦大量上市的时候 ， 要多吃 。

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【夏天多给孩子吃这道菜|夏天多给孩子吃这道菜，一盘下肚，个子长得快，身体变强壮】【蒸西葫芦酿】
食材：西葫芦400克 ， 虾仁250克 ， 鸡蛋两个 ， 生抽 ， 食盐 ， 油

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做法：
第一步：先把虾仁洗净后 ， 去掉外壳 ， 然后用刀开虾背后取出虾线 ， 然后再剁碎再放一勺料酒 ， 食盐 ， 腌制5分钟 。

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第二步：西葫芦洗净 ， 不去皮 ， 切掉头尾老的部分 ， 然后用刀切成长短差不多的小段 ， 然后用勺子 ， 或者筷子把瓜瓤去掉 ， 然后摆在盘中待用 。

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第三步：把装有虾肉的碗打入鸡蛋 ， 然后搅拌均匀 ， 为了蛋液更嫩 ， 再加少许的清水 。

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第四步：最后把调制好的蛋液打入西葫芦中 ， 每个都装有八层的蛋液即可 ， 如果放满在蒸制时蛋液会溢出 ， 待锅中水烧热后 ， 放入西葫芦 ， 大火蒸制8分钟左右 ， 出锅前淋上少许生抽调味 。

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西葫芦很嫩 ， 开胃又解腻 ， 不用去皮 ， 西葫芦和冬瓜 ， 丝瓜相比较 ， 肉质更硬 ， 所以需蒸制8分钟左右 。
来源：小杨聊美食

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