娃娃菜这样做太鲜美|娃娃菜这样做太鲜美，孩子最爱吃，常吃补钙长高个，学习更认真娃娃菜这样做太鲜美

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娃娃菜这样做太鲜美，孩子最爱吃，常吃补钙长高个，学习更认真
很多人都爱吃这个娃娃菜，还有白菜，特别是到了冬天，餐桌上都少不了它们，比如打个火锅，还把这个娃娃菜当做配菜吃，这样能很好的吸走火锅里的油，吃起来也很清爽，娃娃菜口感很鲜嫩，营养也很丰富，春季天气干燥，也比较容易上火，多给孩子吃一些娃娃菜，对身体有很多的好处，娃娃菜含有很多水分，吃后有解渴的作用，但光是娃娃菜吃得未免有些寡淡，为此要多想着法子搭配荤菜一起做，孩子自然就爱吃。

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娃娃菜它富含大量的粗纤维，常吃能开胃健脾，味道也很清爽，搭配虾肉一起烹制，孩子当然喜欢，因为虾肉也是一种很鲜的食材，本身的脂肪含量也少，虽说虾仁去了壳，但是含钙量仍然很高，平日里多给孩子吃这个娃娃菜，搭配这个虾肉一起做风味就不一样，娃娃菜吸收了虾肉中的鲜味，很鲜也很嫩，常吃这两样食材能长高个，我们家更喜欢把娃娃菜和虾肉做个虾肉卷，用蒸制的做法，这样能保持虾肉的口感鲜嫩，吃着也很健康，娃娃菜这样做太鲜美，孩子最爱吃，常吃补钙长高个，学习更认真，那下面就一起来看看这个菜的做法吧。

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【娃娃菜这样做太鲜美|娃娃菜这样做太鲜美，孩子最爱吃，常吃补钙长高个，学习更认真】【娃娃菜虾肉卷】
食材：娃娃菜一棵，虾肉少许，韭菜100克，生抽，食盐，料酒，葱花，胡椒粉

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做法：
第一步：把娃娃菜焯水，经过一下热水，娃娃菜叶子就变软，才更好把虾肉包住，把娃娃菜叶片掰下来后，再放入热水中煮一下，待娃娃菜有八成熟，再放入冷水中泡凉。

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第二步：把虾仁处理好，虾壳虾线整理干净，然后用刀剁成很细的末。

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第三步：韭菜挑好再用清水冲洗干净，然后切很细的小段，放韭菜能给虾肉增香，如果不吃韭菜可放胡萝卜代替，生姜切细丝，再切少许葱花。

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第四步：再把上面切好的食材放入虾肉中，放入一勺盐，两勺胡椒粉，然后搅拌均匀。

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第五步：接着把已经烫好的娃娃菜平整的谱在盘子里，放入虾肉，再朝一个方向卷起即可。

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第六步：包好的虾肉卷摆放盘中，淋入少许生抽，再放入锅中蒸制12分钟，这道好吃又有营养的虾肉卷就做好了。

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虾肉肉质鲜嫩，营养更是丰富，也可以把虾肉换成猪肉，或者牛肉，这个都可以根据自己喜欢的食材来添加，虾肉卷做好了还可以当做主食，所以盐的量不能加太多，稍稍有点盐味即可。这样才能吃出虾肉的鲜味。
来源：小杨聊美食