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8、起锅烧油 ， 油热后把蒜片、小米辣和葱白下锅 ， 中火煸炒出香味

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9、然后倒入鸡胸肉丁 ， 转大火爆炒至变色为止

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10、再倒入土豆、胡萝卜和香菇 ， 继续用大火爆炒

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11、炒约1分多钟 ， 倒入没过食材的水 ， 再加入10克蚝油和10克老抽 ， 搅拌均匀后 ， 盖上盖子 ， 大火煮沸转中小火煮到食材完全熟透即可

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12、待锅内食材都熟透后 ， 我们加入50克的咖喱块 ， 转中火 ， 边煮边搅拌 ， 直到锅内汤汁浓稠 ， 就可以熄火了

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13、最后把煮好的咖喱淋在米饭上 ， 再把炸好的鸡排切碎 ， 整齐地码放在上方 ， 还可以准备点水煮蛋切片 ， 撒上葱花和熟的白芝麻 ， 就能享用啦 ， 真的很好吃 。 想吃咖喱饭 ， 学会这做法就够了 ， 有颜有味用料足 ， 一碗下肚好满足

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小贴士：1、咖喱一定要买咖喱块 ， 切勿买咖喱粉 ， 因为咖喱粉的味道不如咖喱块的香2、做咖喱时 ， 水一定要多 ， 因为加了咖喱块后 ， 汤汁会变很浓稠 ， 如果水加少了 ， 等你加完咖喱块后 ， 容易出现汤汁过厚 ， 锅内材料全部糊在一起搅不开的现象家庭版咖喱饭做法 ， 用料丰富口味佳 ， 用来当晚餐 ， 比吃外卖强多了！
来源：狼叔评论

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