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导语：我国是胃癌高发的国家之一 ， 胃癌已经成为常见的恶性肿瘤之一 ， 而且预后相对比较差 ， 严重威胁着人类的健康和生命 。 胃癌的发生虽然与基因、疾病有一定的关系 ， 但更多的是与饮食相关 ， 尤其是一些错误的饮食可以说是胃癌的“加速器” 。


案例：
56岁男子老黄 ， 是一个生意人 。 生意这些年做得顺风顺水 ， 也赚得盆体满钵 。 可没想到就在前段时间 ， 老黄频繁腹痛 ， 而且便血 ， 去检查最终确诊为胃癌！

医生和老黄交流得知：老黄平时不抽烟不喝酒 ， 作息规律 ， 也很少吃在外面吃饭 ， 而他有1个爱好 ， 就是喝茶 。 闲暇时间 ， 老黄最大的爱好就是煮茶喝 ， 一杯杯滚烫的茶下肚 ， 很是舒坦 ， 但是他没有意识到 ， 长期这样的习惯 ， 也为他的健康埋下隐患 。 刚开始只是胃时长不太舒服 ， 没想到后来竟然患上了胃癌！医生表示 ， 老黄爱喝的“1水” ， 或正是诱发胃癌的罪魁祸首 。
多家医院联合声明：停止饮用“1水” ， 或是胃癌“加速器” ， 趁早戒掉
医生表示 ， 在大多数人的观念里 ， 都认为吃热的东西对胃好 ， 但其实 ， 热过头了也会伤胃 。 根据《柳叶刀·肿瘤学》发布的一项相关研究显示 ， 长期饮用温度在65℃以上的热饮 ， 会使患癌风险提高 。

因为 ， 食管、胃部都存在一层柔软的黏膜 ， 它能承受的最高温度在50℃~60℃之间 ， 若是超出这个标准 ， 就会烫伤黏膜层 。 但因为 ， 一些人已经习惯于喝烫水 ， 所以边吹边喝后 ， 似乎也就不烫了 。 可事实上 ， 黏膜层已经被烫伤了 。 再加之 ， 食管对温度的感知并不敏感 ， 所以 ， 烫伤后也很难察觉 。 而胃黏膜反复被烫伤后 ， 会造成黏膜严重损伤 ， 导致胃病加重 ， 提高胃癌患病风险 。
平时吃饭、喝热饮维持在哪个温度 ， 对胃好？

想要胃好 ， 除了不能喝热水、吃烫食外 ， 也不能喝冰水、吃寒凉的食物 。 建议平时吃饭、喝水参考以下温度：
适合的温度：10℃~40℃
勉强能接受的温度：50℃~60℃
适合患有胃部疾病的温度：35℃~40℃
此外 ， 这6个饮食习惯也很伤胃 ， 多注意 ， 以免胃癌找上门

1、爱吃重盐食物 ， 如酸菜、酱菜、咸鱼等 ， 其中含有丰富的亚硝酸盐 ， 要少吃；
2、吃隔夜饭菜 ， 其中易滋生细菌（幽门螺杆菌） ， 易伤胃致癌；
3、爱吃辛辣食物 ， 会对肠胃造成刺激 ， 加重胃黏膜损伤；
4、饮用浓茶咖啡 ， 也会直接损伤胃粘膜 ， 加速胃病出现；
5、三餐不定时 ， 胃酸分泌时没有食物中和 ， 也会直接对胃粘膜自我消化；
6、爱吃宵夜 ， 加重胃肠道负担 ， 损伤胃部 。
胃癌出现并非悄无声息 ， 一般都是从浅表性胃炎——萎缩性胃炎——肠上皮化生——异型增生这四部曲发展而来的 ， 而其根源就是胃粘膜损伤 ， 因此生活中修复好胃粘膜很重要！
要想修复胃粘膜 ， 远离胃癌 ， 日常不妨做好2件事！
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