虽然距离中秋节还有一个多月时间|抢“鲜”上市！老字号有新变化，这款你心水的美味可以长期供应了… 虽然距离中秋节还有一个多月

文章图片
虽然距离中秋节还有一个多月时间，但眼下，中秋家宴的“主角”月饼，已经陆续被摆上了货架，吸引了一些市民购买尝鲜。

文章图片

文章图片
上午，采访人员来到杭州世纪联华庆春店，月饼专柜摆满了各式各样的散装和桶装月饼。牌子有大家熟知的像翠沁斋、知味观、楼外楼、五味和等。口味有蛋黄莲蓉、五仁、椒盐、火腿、豆沙等等。桶装价格在10—30元左右，散装价格在4—10元不等。在烘焙区域内，现烤月饼也有，分别是鲜肉榨菜的和干菜的，价格都是4.5元一只。

文章图片

文章图片
市民：“我喜欢买豆沙，因为它干净。月饼时间很短，一年只有一次中秋，我们就买来新鲜一点，尝尝味道。 ”

文章图片
店员告诉采访人员，目前超市都是以销售散装和桶装月饼为主，礼盒装月饼还要再等等。

文章图片

文章图片
世纪联华庆春店值班经理郭爱萍：“杭州老百姓买的比较常规的还是细沙、火腿、百果和椒盐这类口味比较多，盒装月饼要到8月16日左右上市。跟往年都差不多，中秋节要到下个月9月20日以后，我们相对来说一般都是提早两个多月，散装的月饼先陈列出来。 ”

文章图片
随后，采访人员又来到了位于延安路上的老字号采芝斋。作为一家传承百年的老店，采芝斋可以说承包了一代杭州人的童年回忆。苏式桶装月饼作为采芝斋的传统，已经上市了。不过，跟往年不同的是，今年采芝斋根据消费者的反馈，在口感上略微做了一些调整，更加低糖、低油。和超市里一样，礼盒装月饼也是要等到8月中旬左右，才会全面上柜。

文章图片

文章图片

文章图片
市民：“采芝斋是老的东西，因为我是老杭州人，喜欢这个东西已经习惯了。现在离中秋还早，我到时候会买。 ”

文章图片
作为杭州人心里的白月光，采芝斋的鲜肉榨菜月饼一直以来都深受大家喜爱，一般每年都是7月1日正式上市。据店员介绍，基本上每天都要排一小会儿队。今年，鲜肉榨菜月饼会迎来两个新变化。第一，现烤现卖。顾客在透明厨房一眼就能看到制作过程，吃得放心、心里更加安心。第二，为了照顾广大吃货的需求，会从原先的季节性供应变为长期供应。

文章图片

文章图片
采芝斋延安路店经理诸葛莹：“鲜肉榨菜月饼我们原先是有季节性的，每年差不多是7月初开始供应到10月底为止，今年开始我们要长期供应了，不再有季节性了。 ”