导读：它曾是国宴的重头菜|它曾是国宴的重头菜，却因为口味重而慢慢淡出食坛！导读：它曾是国宴的重头菜

导读：它曾是国宴的重头菜，却因为口味重而慢慢淡出食坛！我们中国自古以来就是一个礼仪之邦，所以说特别讲究待客之道，而且一直到现在我们中国也是非常注重外交的，并且一般来说有外宾来访问我们中国的时候，我们一般都会安排国宴来招待，我们大家都知道国宴是我们中国最高级的宴会，它主要是招待各国的领导人以及领袖的，所以说他要照顾到各国领导人的口味儿，而且菜的要求也是非常高的，需要做到色香味俱全。

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当然作为一道菜，如果能被国宴选中的话，其实这道菜也是非常荣幸的，我们大家都知道国宴当中有一道特别精致的菜，看起来非常简单，就是开水白菜，但是做这道菜也是非常麻烦的，工序也是非常多的。但是今天小编给大家介绍的这道菜曾经是作为国宴当中的硬菜，但是却因为他的口味太重而被嫌弃，而且现在也慢慢的跌下食坛不被人们所关注。

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那么到底是哪一道菜呢？其实就是西湖醋鱼去西湖旅游过的人应该都知道，在西湖的大街小巷几乎都能够见到西湖醋鱼的身影，但是这道菜虽然说名气很大，但是它的可食用性并不是特别的大。很多没有品尝过西湖醋鱼的人，由于慕名而来，当西湖醋鱼被端上桌的时候，看到她的脉象特别的漂亮，所以说觉得肯定非常好吃，但是当这道菜吃到嘴里的时候就感觉有点怪异了，如果喜欢糖醋风味的话，而且恰好你的口味又比较重，那么这道鱼可能正好符合你的口味，但是如果你本身口味比较清淡的话，就会觉得这道菜口感太重。也正是因为他的口味重，所以说西湖醋鱼从国宴上的重头菜慢慢的跌下了食坛。

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随着现在人们对于美食的要求越来越高，而且现在的人们都是少盐少油，注重清淡，所以说像西湖醋鱼曾经享誉全国的一道菜，慢慢的就不再受人们重视了，而且很多西湖醋鱼并没有人们想象中的那么好吃，这主要是因为它所用的原材料是草鱼，因为草鱼本身的腥味就是非常重的，如果口感比较淡的话，自然做出来的就会又腥又酸。

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当然我们大家也都知道我们中国的美食是根据厨师的不同做出来的口感是不一样的，虽然都叫西湖醋鱼，每个餐馆中西湖醋鱼的质量也是参差不齐的，有一些可能做出来的口感比较好一些，但是有一些处事可能做出来的，不符合大众的口味，所以说如果我们尝到的西湖醋鱼口感，恰好不符合自己的口味，就会觉得非常的坑，慢慢的大家就不喜欢吃西湖醋鱼了。不知道大家在日常生活当中有没有吃过西湖醋鱼呢？你怎么评价西湖醋鱼呢？欢迎在下方评论区留言，同时也可以关注小编，了解更多的美食知识。
【导读：它曾是国宴的重头菜|它曾是国宴的重头菜，却因为口味重而慢慢淡出食坛！】来源：夙铧凌