关注现如今生活有了极大地提高|地瓜，你就只会烤着吃吗？关注

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现如今生活有了极大地提高，各种储存也是非常的方便，各种各样的瓜果蔬菜在不应季的季节也能够吃个痛快。在冬天的时候，大家最喜欢吃的莫过于烤地瓜，味道非常的甘甜，又特别的香糯包着一块热乎乎的烤地瓜，都感觉不到寒冷了。

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但是像5月的这种天气里再吃烤地瓜的话，难免有些不太好受，即便是再好吃也无法忍受热乎乎的食物了，所以说地瓜就别动烤着吃了，赶紧换个吃法吧。地瓜，你就只会烤着吃吗？原材料：地瓜250克，糯米粉200克，红糖50克，花生20克

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具体步骤：准备好一个地瓜，洗去表面的泥土之后消掉表皮，然后再切成薄片，注意尽量切得薄一点，这样的话更容易蒸熟。放入一个大盆当中放入蒸笼，冷水上锅，大火蒸12~15分钟左右，将地瓜全部蒸熟之后将其取出倒在大碗当中。然后再将蒸熟的地瓜倒成比较细腻的地瓜泥。

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在地瓜泥当中分多次少量的加入适量的糯米粉，大概200克左右，当然了，这也是需要根据地瓜泥的含水量来决定的，如果觉得实在是太干的话，那么就加上一些水。将地瓜泥取出一小块放在手心当中，不断的抓握，直到团成面团。

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炒锅里烧开水，然后再倒入做好的地瓜糯米球，尽量用勺子拨一拨防止粘粘，大火煮开之后将其煮至全部浮起，然后再加入清水烧开，水开之后再次加入清水。反复三次，这样的话，地瓜糯米球就完全煮熟了。捞出之后再过一遍凉水，目的是为了让其不粘粘，口感也会更加的有嚼劲。

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全部捞出后沥干水分，放入大盘当中备用，再准备适量的红糖，炒锅里加入半碗清水，再放入红糖搅化至融开，开火至汤汁浓稠之后再将地瓜球放入迅速的波动，直到每个地瓜球上都裹上一层糖浆。
【关注现如今生活有了极大地提高|地瓜，你就只会烤着吃吗？】来源：狼叔评论

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