“立秋啃3果，秋冬无病扰”，具体吃啥果？明日立秋，再忙别忘吃

8月7日，将迎来秋季里的第一个节气—立秋，也象征着夏天即将过去，秋天的序幕即将拉开。立秋刚好处在夏秋季节的转换点上，气候也将逐渐由湿热过渡到干燥。在这个夏末初秋的时节里，特殊的气候特点，对于我们每个人来说，都是一场不小的考验。
关于立秋的饮食习俗，民间有不少老传统，当中就包括“啃3果” ，对此，还有句老话是这么说的， “立秋啃3果，秋冬无病扰” 。这句话，正应了老祖宗们传承下来的饮食智慧， “春吃芽，夏吃瓜，秋吃果，冬吃根” 。

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“立秋啃3果，秋冬无病扰” ，说的是立秋到来，要多吃3种应季水果，可以帮助我们缓解秋燥带来的不适。明日立秋，再忙也别忘了吃，老传统别丢了，滋阴去燥少生病。
一、桃子
立秋到来后，虽说天气不会马上转凉，暑热还会持续一段时间，但是气候会逐渐变得干燥起来，因此也就有了“秋燥”之说。桃子属于秋天的应季水果，也是民间习俗里寓意吉祥的水果。立秋吃桃子，除了能缓解秋燥外，还有秋冬安康的寓意。
下面分享的是一道清爽又滋润的自制饮品，蜜桃冻撞奶。水蜜桃和牛奶是绝配，做出来的甜品不光颜值高，口感也非常好。

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【推荐食谱：蜜桃冻撞奶】
食材准备：熟了的水蜜桃1个、食盐适量、白砂糖1勺、白凉粉2勺、清水适量（根据白凉粉外包装说明书上的比例来安排）、牛奶1小盒（200毫升左右）
1、准备1碗淡盐水，将桃子放入盐水中浸泡10分钟，再用盐轻轻搓洗下外皮，然后冲洗几遍，这样桃子就可以洗得干干净净了；

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2、桃子削皮，皮要留着，去掉桃核后，将桃肉切成丁状，桃皮放入锅中，加入适量清水，煮至桃皮发白后，将桃皮捞出来丢掉，再放入桃肉，煮5分钟后，加1勺白砂糖，搅匀后加2勺白凉粉，不断搅拌至溶解；

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3、将桃肉捞出来放入杯中，再倒入煮好的桃子水，放凉后会凝固起来，蜜桃冻的部分就完成了；

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4、往装有蜜桃冻的杯子中倒入适量牛奶，用勺子搅拌几下，一道高颜值的蜜桃冻撞奶就做好了，既好看又美味。

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二、梨子
立秋时节，也是梨子大丰收的季节。梨子中含有大量的水分，口感酸甜多汁，并且富含多种维生素和微量元素，还有“天然矿泉水”之称。
夏末初秋气候干燥，备点秋梨膏泡水喝，润肺又解渴。下面就分享一个秋梨膏的简单做法。

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【推荐食谱：秋梨膏】
食材准备：梨子5斤、罗汉果1个、红枣5颗、老姜1小块、冰糖30克、大纱布1块、消毒过的玻璃容器1个
【“立秋啃3果，秋冬无病扰”，具体吃啥果？明日立秋，再忙别忘吃】1、梨子去皮洗净，去核后切成块状，放入破壁机或搅拌机中搅碎；罗汉果洗净后拍碎，红枣去核，老姜切丝，然后连同搅碎的梨肉、梨汁、冰糖一起倒入锅中；

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2、大火煮沸后，转中小火煮20分钟，煮到梨肉变软烂、颜色发黑的程度，就可以关火晾凉了；