当生姜遇到醋，是习惯的延续，是对母亲的感恩

【当生姜遇到醋，是习惯的延续，是对母亲的感恩】每次离开家，行李箱里都会塞上一个小的玻璃罐，里面有母亲亲手准备的姜泡醋。
如果不是舍友提醒，明明是姜泡在醋里，唤作「醋泡姜」更适合，我都没有思考过这个很冷的问题，然而并不重要，有姜有醋就行，关键是好吃。
我喜欢上姜泡醋，深受母亲的影响。母亲每顿饭，都会吃上两片，一开始我接受不了，渐渐的，我也爱上了这个辛辣酸脆的配菜，特别是天热的时候，从冰箱的玻璃罐里夹出两片，那种另类的五味「凉、脆、酸、甜、辣」，特别下饭，特别解腻。
后来，这个不起眼的姜泡醋成为日常生活的必备凉菜了，甚至出远门，都会随性带上一罐，毕竟远方的食物再美味，也比不上家里的味道。

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一、最后的食堂
在外求学的日子总是孤独的。每天固定三点一线的往科室、食堂和宿舍来回，除了投入工作的时候觉得时间过得快，其他时候，仿佛自己和周围就是两个平行世界，朋友圈分享的点滴，仿佛与自己无关，有时候甚至觉得，这个呆了快10年的学校，跟自己说上话的人都没有。
不仅没有说话的人，最近连吃饭也成了问题。
疫情以来，学校封闭式管理。
封闭前还能偶尔点些外卖换换口味，封闭后只能在食堂解决三顿， 10年啊，熟悉得不能再熟悉的食堂，闭着眼都能想到食堂的菜单，捏着鼻子都能回味起食堂的油水味。
有一次跟母亲打电话，我抱怨学校管理的不近人情，抱怨食堂的伙食差，不禁低声抽泣起来，电话那头沉默良久，苍劲的一声：明天我托你三舅给送点吃的来。
三舅因为工作，来往连沈频繁。却不曾想到，电话后当天下午，我正走出科室前往食堂的路上，接到三舅电话，说在学校门口，我欣喜若狂。
学校门口人特多，学生和快递小哥交接各种快递收发，人群中好不容易找到三舅。
三舅递给我一个箱子，说是母亲着急交代送的，我的心咯噔一下，赶紧和三舅寒暄几句，转头把自己埋没在人群中，怕他看到湿润的眼眶，匆忙回宿舍的路上，我咬着嘴唇，还是不争气的哭了起来。
像个小孩一样，我期待着拆开了箱子。从来不会失望，里面有我喜欢吃的酱猪蹄、虾，还有一袋南瓜子，石榴，苹果，杏...塞得满满当当，最底下角落处，是最不起眼却最喜欢的一瓶姜泡醋。
我不善矫情，怕说不出口，微信编辑了一条：谢谢妈...
接下来的时间，仿佛吃饭从来就不是问题，期待午饭时间，期待晚饭时间，甚至早餐，我都会舍不得地嚼上一片，感觉胃口一下子打开，吃什么都香，吃什么都暖暖的。

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二、可怕的感冒
没有秋天的城市中，沈阳算一个吧，刚进入9月，温度就骤然下降。
有一阵子实验室特别忙，我频繁的脱换白大褂，不小心染上了风寒。换在往年，小感冒不是什么事，但今年不同，为了科室的安全，在感冒未愈前，我只能一个人呆在宿舍。
宿舍朝北，又赶上连续好几天的阴雨天，整个房间湿冷的厉害。本来鼻塞喷嚏的我，宿舍就感觉是冰窖一般，冷的让人受不了。虽然不能进实验室，但该推动的工作一点也不能落下，于是我就在这「冰天雪地」里强撑着干着活儿。
母亲在每天的电话中感觉到了我的声音有气无力，担心起我来，我说没事，只是小感冒，就开始聊起了有的没的，话末，母亲说：要不你去买点生姜自己泡着醋，这东西好使。我也只是随便听着，搪塞着说：没事，过两天就好了。