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蔬菜之中 ， 土豆最是不会陌生 。 不管大人还是孩子 ， 对土豆的喜爱好像是与生俱来 。 一盘炒土豆丝就能下两碗米饭 ， 一盆土豆炖牛肉能下半锅饭 ， 更不用说孩子们离不开的薯条了 。 我家有个小朋友 ， 对清炒土豆丝格外偏爱 ， 哪怕一桌子菜 ， 只要把土豆丝往她面前一放 ， 别的菜就成了浮云 ， 半碗米饭 ， 再拨半碗土豆丝进去 ， 人家的一餐就打发了 ， 而且还很满足 。 今天我来教给土豆控们一道土豆的新做法 ， 虽然也是素菜 ， 但它跟炒土豆丝的味道有天壤之别 ， 做法简单 ， 几分钟就能上桌 ， 香气扑鼻 ， 香飘厨房 ， 相信没几个人能抵挡它的美味 。 自从我给家人做过一次之后 ， 家里无人不爱吃 ， 土豆更是成了餐桌上的抢手菜 ， 比大鱼大肉都受欢迎 ， 土豆一买就是几斤 ， 尽管天天去逛菜市场 ， 要知道 ， 以前 ， 每次最多买上两三个土豆 。 做法分享给大家 ， 照着做起来 ， 保证好吃 。

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【孜然土豆】【食材】：土豆、香菜、孜然粉、辣椒粉（可省略）、黑胡椒粉、葱姜、油盐 。

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【具体做法】：1、土豆去皮切成大小适中的正方块儿 ， 洗去表面淀粉 ， 沥水待用 。

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【蔬菜之中|自从学会这个做法，我家的土豆就成了抢手菜，比肉都受欢迎】2、香菜洗净切小段儿待用 。

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3、烧开水 ， 水开后把土豆块儿放进去焯烫至刚刚熟时关火捞出沥水待用 。

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4、炒锅热油 ， 炝香葱姜末之后 ， 把土豆块儿放进去 ， 大火翻炒几下 。

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5、撒入孜然粉、黑胡椒粉、辣椒粉和适量盐 ， 迅速翻炒均匀 。

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6、接着撒入香菜段 ， 炒匀后立即关火 。

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7、简简单单几步 ， 一道美味可口的孜然土豆就出锅了 ， 闻着香吃着美 ， 真的比肉都好吃 ， 你也快试试看 。

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【啰嗦几句】：1、煮土豆时要把握好 ， 不要煮的过软 ， 不然下油锅一翻炒就会炒烂的 ， 煮至刚刚断生就可以 。 2、如果孩子吃 ， 就把辣椒粉去掉 ， 一样好吃 。 此图文作品系静默成诗原创 ， 严禁不良自媒体搬运及盗图 ， 作者保留追究法律责任的权利 。
来源：熙攘体育V

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