大暑时节 ， 是一年中最炎热、湿气最重的时候 。 在立秋到来前 ， 家长要抓住长夏最后的机会 ， 好好调理孩子 ， 让孩子有强健的身体安然过秋冬 。
大暑在农历六月 ， 而六月 ， 中医又称长夏 ， 湿为长夏主气 ， 这时候湿、热之邪达到一年的最高峰 。 长夏主脾 ， 而孩子脾常不足 ， 正是脾胃最难熬的一段时间 ， 家长需要多花心思照顾护理孩子的脾胃 。
大暑后抓住两大调理原则：消暑、祛湿
“暑”代表炎热 ， “大”代表炎热的程度 。 古语说：“大暑乃炎热之极也” ， 意思是大暑就是最为炎热的时候 ， 这时的骄阳如烈火 ， 大地上热气蒸腾；暴雨时 ， 天气又闷得令人喘不过气来 ， 人们像是生活在一个蒸笼里面一样 。
那么要怎么摆脱“苦夏”？食疗上可做调整 ， 更有针对性地消暑、祛湿 。
消暑：大暑后炎热高温 ， 最容易受到暑邪侵袭 ， 难免用清凉食物帮孩子清热、消暑 。 但家长要记住一个原则 ， 消暑食疗一定要选择性味平和的食材 ， 因为过于寒凉的食物食疗 ， 力道太强容易损伤脾阳 。
祛湿：夏季多雨 ， 气候潮湿 ， 脾负责运化水湿 ， 但又最怕湿 。 如果孩子体内积聚的水湿过多 ， 脾就要不停地超负荷运作 。 长此以往 ， 脾胃受累导致脾虚 ， 孩子就会变得体质差、爱生病 。 孩子脾胃功能天生较弱 ， 祛湿就十分关键 。
暑热天 ， 胃口差 ， 收好这份食谱
素食：绿豆芽炒青椒
当孩子出现小便黄、眼屎、口臭、嘴唇红等“上火”症状时 ， 吃点绿豆芽还可以清热、缓解热证 。 而当孩子有明显积食 ， 或脾胃积热时 ， 也可以把绿豆芽做成菜作为素食 ， 配合三星汤消食导滞 。
面食：番茄鸡蛋面
番茄性微寒 ， 味酸、甘 ， 生津止渴 ， 养阴凉血 ， 能健胃消食 ， 又不会过寒 。 红色入心 ， 西红柿对养心也有所助益 。 家长可以做一道番茄鸡蛋面给孩子 ， 既能开胃 ， 又容易消化 。 如果孩子有明显积食 ， 可以把鸡蛋去掉 ， 做成番茄素面 。
粥方：山药薏米粥
山药、白扁豆、薏米能健脾；薏米、荷叶能祛湿；荷叶、白扁豆能消暑 ， 四种食材搭配补中益气、健脾和胃的粳米做粥 ， 能起到健脾、消暑、祛湿的功效 。
甜品：三色豆甜汤
三色豆甜汤由白扁豆、赤小豆、绿豆、陈皮组成 ， 白扁豆能健脾化湿、和中消暑；赤小豆能利水消肿、解毒排脓；绿豆能清热解毒、消暑利水；陈皮能理气健脾、燥湿化痰 。 四味食药材搭配起来 ， 能起到健脾祛湿、理气消滞的作用 ， 尤其是感受暑湿的孩子 ， 特别适用 。
【赤小豆|记住2个原则4道菜 帮孩子健康过“苦夏”】陈喆（摘自人民网）

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