在烹饪方面|冰箱里拿出来的冻肉，千万别用水泡，教你1招，吃起来和鲜肉一样在烹饪方面

在烹饪方面，我个人都一直觉得，下厨的意义并不只是吃饭而已，我们应该进一步的去享受这种过程，就像是在制作艺术品一般，感受到烹饪中应有的乐趣，这可以使我们的生活，变得有趣起来。

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享受烹饪的过程中，我们所要思考的东西其实蛮多的，食材应该怎样去使用，烹饪又应该要怎样优化，反正方方面面都要考虑到，从而打造出心仪的美食，哪怕就只是一块普通的冻肉而已，我们都需要将其尽可能的做到完美，恰巧我们今天所要讲到的主题也是这个，冰箱里拿出来的冻肉，千万别用水泡，教你1招，吃起来和鲜肉一样。

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平日里大家如果要用冻肉的话，一般都是用清水解冻的，这样的确是有着一定效果，但是并不太明显，而且会对猪肉本身的口感与营养造成不小的损害，下面的话我会教给大家几个更好的敲门，解冻的同时还能尽可能保留下肉鲜味，需要的话就看看吧！

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1、最好办法就是将肉先放入保温室，随后再放入到室温，这样一个循序渐进的解冻，可以将鲜味很大程度的保留下来，缺点就是花费时间比较多，如果你时间是比较充裕的话，那么就可以用这个法子。

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2、然后我们还可以准备上一些盐水，先将冻肉提前室温放一会，之后直接就放到淡盐水里面浸泡，这同样是有着不错解冻效果。另外我们也可以用刀叉沾点食醋，而后插到肉块当众，这个方法解冻也是一点不差哦，而且又不容易滋生细菌，大家值得尝试。
【在烹饪方面|冰箱里拿出来的冻肉，千万别用水泡，教你1招，吃起来和鲜肉一样】来源：小杨聊美食