【做法】：1、桃胶用清水提前泡发一夜 ， 泡发到无硬心的状态 ， 然后挑出附在上面的杂质 ， 用水冲洗干净 ， 银耳也提前用冷水泡发 ， 清洗干净后撕成小朵 ， 红枣用温水浸泡后清洗干净 。
5、把泡好的银耳胶放入锅中 ， 加入足量的清水 ， 大火煮开后转小火慢炖至银耳呈透明时加入红枣 ， 一起炖至银耳和桃胶起胶质 ， 加入适量冰糖 ， 等冰糖融化后加入1小把枸杞 ， 就可以关火了 。
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