本文转自：北青网
冬病夏治 ， 养生正当时 。
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本期推荐的药食同源食材是三伏贴原料之一
还是古代辣味的来源 ， 长得像缩小版白胡椒
今天顾大厨用这个食材调味
做了一个圆滚滚的鸡翅包
鸡翅包鹌鹑蛋您吃过吗？做法非常有趣
赶快走进今天的《养生厨房》了解一下吧！
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顾玉亮
中国烹饪大师
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主要食材
鸡翅、鹌鹑蛋、芥子、胡萝卜、洋葱
烹饪步骤
1
腌制鸡翅
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盆里放2勺海鲜酱、1.5勺柱侯酱、2勺蚝油和适量芥子末、陈皮末、姜蒜末、豆豉碎搅拌均匀 ， 腌制去骨鸡翅 。
2
塞鹌鹑蛋
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鹌鹑蛋塞入鸡翅 ， 用牙签封口 。
3
焖制
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砂锅中加适量油 ， 炒香胡萝卜、姜蒜粒、洋葱后把鸡翅码在上面 ， 盖盖焖8分钟后 ， 在盖子上浇适量白酒即可关火 ， 撒上香菜出锅 。
（用这个方法也可以烹饪其他食材 ， 如果焖鱼头需要10分钟 ， 小海鲜只需要6分钟）
【小小一粒，竟是散寒温通的高手，胜过白胡椒！夏天做饭放一点，祛寒又散结】三伏贴的原料之一：白芥子
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