导读:明日立秋|明日立秋,俗语“立秋一碗汤,胜过午时方”啥意思?指的什么汤?

导读:明日立秋 , 俗语“立秋一碗汤 , 胜过午时方” , 啥意思?是什么汤?
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看看时间 , 今天是8月6号了 , 再翻一页老黄历 , 显示是立秋节气 , 好家伙 , 终于等到立秋节气了 , 不为别的 , 就想秋后凉爽天气早点到来 , 这样我们日常生活中就不会忍受高温酷暑天气 , 当然 , 我们也不要高兴太早 , 立秋节气到来 , 未必立马就会凉快了 , 因为还有它没有结束 。
这里说的“它”指的是三伏天 , 我们知道 , 三伏天是由初伏、中伏和末伏组成 , 今年的三伏天具体安排是:
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导读:明日立秋|明日立秋,俗语“立秋一碗汤,胜过午时方”啥意思?指的什么汤?】初伏:7月11号至7月20号 , 共10天;
中伏:7月21号至7月30号 , 共10天;
闰中伏:7月31号至8月9号 , 共10天;
末伏:8月10号至8月19号 , 共10天 。
这样看来 , 三伏天共有40天 , 到8月20号才出伏 , 但是你看 , 立秋节气在8月7号 , 这个时间离出伏还有13天时间 , 也就是说 , 立秋之后还会处在三伏天之内 , 而在8月23号处暑节气 , 才结束了伏天 , 所以 , 立秋之后 , 天气还不会立马出现降温的效果 , 除非立秋之后雨水多 , 那么秋雨换秋凉 , 气温下降很快 , 早晚天气就特别凉爽了 。
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明天就要到立秋节气了 , 至少说二十四节气中进入到秋季了 , 经历了一个炎热的夏季 , 人们身体多少有点虚了 , 俗话说“夏天过后三分虚” , 主要就是说明夏天天气炎热 , 出汗多 , 人们味口不好 , 身体以亏为主 , 所以到了立秋之后 , 天气凉爽了 , 人们就想吃点什么来补充身体能量了 , 所以民间才有了“立秋一碗汤 , 胜过午时方” 。
农村俗语“立秋一碗汤 , 胜过午时方”到底是啥意思呢?
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表面意思吧还是非常简单的 , 说的是:在立秋节气来临的时候 , 人们为了补充亏空的身体 , 会给家人煮一碗汤 , 这碗汤的象征意义就是能胜过午时的方 。 这里也告诉我们立秋节气补身体很重要 , 当然 , 这里我们也被称为是“贴秋膘” , 不过 , “贴秋膘”有吃红烧肉各类肉食为主 , 今天我们就来说说这一味汤 。
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说到立秋补身体 , 身体在夏季亏之后 , 首先要以清补为主 , 也就是说不能补得太狠 , 就是汤也要以清凉祛火为主 , 这里我们就首选:海带排骨汤或者冬瓜排骨汤
排骨汤以骨头汤为主 , 不乏营养丰富 , 汤汁清淡 , 加上海带的祛火降暑 , 这样喝海带排骨汤有海带的清香 , 清淡营养身体可以消化得了 。 而这个时候的冬瓜正是时令蔬菜 , 非常新鲜 , 当排骨熬好之后 , 再放入冬瓜薄片 , 这样的清淡排滑汤 , 很适合解秋燥 。
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后期我们煮土豚汤 , 因为土豚汤也是凉性温补 , 适合秋后降燥祛火的作用 。
所以 , 明天就是8月7号了 , 我们说的“立秋一碗汤 , 胜过午时方” , 这里说的一碗汤 , 你准备好了吗?
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