用料食材：跑步鸡1只玉米1个莲藕1节胡萝卜1根青椒3-4个香葱2棵生姜1块蒜瓣10粒干辣...|香飘四溢的几道家常美食，好吃到大人孩子抢不停用料

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用料
食材：
跑步鸡1只玉米1个莲藕1节胡萝卜1根青椒3-4个香葱2棵生姜1块蒜瓣10粒干辣椒1把
调味料：
料酒2大匙辣豆瓣酱1大匙蚝油1大匙生抽1大匙糖1小匙盐适量
做法
准备好所有需要用到的食材
先来准备一下配菜：玉米、莲藕、胡萝卜、青椒洗净切块；香葱打结，姜切片，蒜头多准备一些，干辣椒剪小段备用。
跑步鸡洗净，剁成大块
放入冷水锅中烧开后氽烫至变色捞起备用
炒锅中倒油烧至5、6成热，放入葱姜蒜和干辣椒小火炒出香气
然后放入鸡块，翻炒一会儿至表面有点焦黄
烹入料酒去腥，下入辣豆瓣酱、酱油、蚝油、盐、糖翻炒均匀上色
加入热水大火煮沸，盖上盖子转小火炖煮约30分钟
再将切好的玉米、莲藕、胡萝卜加入翻炒煮沸，盖上盖子继续小火炖煮约15分钟
最后出锅收汁前，放入切好的青椒块
快速翻炒断生即可出锅
一道色、香、味俱全的跑步鸡就可以上桌啦~

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双椒炒墨鱼仔
材料：墨鱼仔300克、青红椒各50克、葱花、姜片、精盐、味精、白糖、水淀粉、辣椒油、豆豉、植物油各适量
做法：
1.将墨鱼仔清洗干净，放入沸水锅内焯水至八成熟，捞出过凉，沥干水。青红椒去蒂去籽清洗干净，切段。
2.起锅烧油，油烧热后，下入葱花、蒜片、豆豉炒香，再放入墨鱼仔、青红椒段翻炒均匀，接着放入精盐、味精、白糖翻炒均匀，淋入水淀粉至汤汁浓稠，出锅撒入辣椒油装盘即可。
麻辣虾球

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材料：麻虾400克。辅料：小米椒，干辣椒5克，盐，姜蒜葱适量，柠檬10克，油辣椒，淀粉，料酒，。
做法
1.买回的麻虾清洗干净，去掉外壳和虾线，从背部剖开一刀。姜切丝，蒜切成蒜末，香葱切成葱花，干辣椒切小段，小米椒切小圈。
2.将放虾仁放入碗中，加入料酒、和淀粉拌匀,挤入一点儿柠檬汁去腥并腌制十分钟。
3.锅中放一大勺油，下入虾仁划散,炒至虾仁变色后捞出。
4.锅内留少许油，热油下姜蒜葱和干辣椒炒香。
5.倒入虾仁，加入适量盐，中火翻炒。
6.加入少许油辣椒。
7.起锅前加入葱花和小米椒。
【用料食材：跑步鸡1只玉米1个莲藕1节胡萝卜1根青椒3-4个香葱2棵生姜1块蒜瓣10粒干辣...|香飘四溢的几道家常美食，好吃到大人孩子抢不停】来源：俊东和二哈的故事