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卵磷脂——减少脂质沉积血管中的脂类物质等代谢废物过多，不仅容易黏附在血管壁上，还会减慢血流速度，易形成血栓。因此减少脂类物质沉积，抑制血栓形成，“清洁”血管很重要。卵磷脂，被称为“血管清道夫”，有乳化坏胆固醇的作用，能减少肠道对胆固醇的吸收，还能促进胆固醇的利用。鸡蛋黄、大豆、鱼、蘑菇等都富含卵磷脂，平时可适当多吃。

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茶多酚——抑制血栓茶叶中的茶多酚，能结合凝血酶，阻止纤维蛋白原和凝血酶的结合，进而帮助抑制血栓的形成。因此，日常可适当饮茶，但忌饮浓茶。

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维生素P——改善血管弹性血管硬化也是导致心血管疾病高发的原因。维生素P，其能增加细胞之间的粘附力，提高毛细血管弹性，降低毛细血管的脆性和渗透性，从而发挥保护作用。橙子、柠檬、紫甘蓝、荞麦、茄子等食物中含有丰富的维生素P。图文综合于网络

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