转眼间来到了末伏|明日末伏，记得“吃5食忌3事”，老传统别丢，祈福纳祥寓意好( 二 ) 转眼间来到了末伏

1、鲈鱼处理干净，两侧改刀放进容器中，加葱段、姜丝、盐、胡椒粉涂抹均匀，可以淋上少许料酒去除腥味，放在一旁腌制10分钟左右。
2、葱段、姜片铺在盘子底部，上面放上腌制好的鲈鱼。蒸锅内水烧开后将鲈鱼放进去，盖上盖子，大火蒸8分钟左右取出。
3、倒掉盘子里的汁水，上面摆上姜丝和葱丝，淋上热油，沿着盘子的边缘倒入蒸鱼豉油就可以了。

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4、南瓜
末伏是三伏天的最后一伏，看似很热，实则热有其表，夏天人的阳气随着汗液外散，导致中阳不足，再加上天气下雨潮湿，内里容易积聚邪气。寒气、冷气这些就需要土来调节，当季盛产什么就吃什么，这就是所谓的“顺时而食” 。末伏处于初秋，此时有一些食材正当成熟，比如南瓜、莲藕，都是初秋的时鲜。

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南瓜含有的多糖是一种非特异性免疫增强剂，能提高机体免疫功能。南瓜甜味很足，不管是蒸着吃、炖着吃、煲汤都很不错，若家里有老人孩子的，可以将南瓜碾成糊，袪暑又补气血。

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5、莲藕
莲藕，是佛陀加持过的食物，深埋在土里，长在水塘里，土气性子也温润，既可润肺健脾，还能清除体内郁积的寒气，李时珍在《本草纲目》中称它为“灵根” ，能消食止泻，开胃清热，滋补养性。
末伏日老一辈忌讳做的三件事
一忌食瓜
民间有“秋瓜坏肚”之说，立秋过后，虽然中午的天气还很热，人们依然喜欢坐在空调房，但是西瓜不建议多吃了。西瓜属于夏季水果，果肉味甜，能降温去暑，属于性凉的水果，末伏，早晚天气转凉，所以要少吃或者不吃西瓜。

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二忌食凉、吹冷风
末伏虽然中午的气温还比较高，但是早晚温差会很大，此时喜欢吃凉食的朋友要有所节制，尤其是冷饮，夏末秋初，此时人的脾胃相对比较虚弱，消化能力比较差，为了避免损伤脾胃阳气，积聚湿寒，冷饮还是不要吃了，尤其是小孩子喜欢喝冰的饮料，吃雪糕。另外此时也不宜猛吹空调了，尤其是晚上，半夜的时候气温比较低，要避免温差过大带来的感冒。

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三忌吃辣
末伏宜清补，要以清淡为主，多补充蛋白质。尽量不要吃刺激性强辛辣的食物，否则易引起上火、燥热。末伏已入秋，秋主肺，此时吃辣，容易生燥，立秋过可多食酸味食物，比如山楂、石榴、猕猴桃都是不错的选择。

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好了，以上就是给大家分享的关于末伏需要注意的一些知识，希望大家吃好、喝好，安稳度秋。
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来源：约翰饭特稀