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步骤五：接下来开始调味 。 牛肉馅儿中加入盐、料酒、生抽、蚝油、姜末、胡椒粉 ， 顺着一个方向搅拌上劲儿 。

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步骤六：搅拌时不要来回搅动 ， 顺一个方向让肉馅上劲儿 ， 起胶性 ， 戴上一次性手套再摔打几下 ， 这样制作出来的牛肉丸子更有弹性 。

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步骤七：最后 ， 加入洋葱碎 ， 搅拌均匀就可以了 。 这个馅儿包饺子、蒸包子、烙馅饼不腥不膻 ， 鲜美多汁儿 。

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步骤八：接下来就是开锅油炸 。 锅里放入食用油 ， 多一些最好 。 油温150度挤成丸子 ， 下锅炸成金黄色出锅沥油 ， 趁热吃更香 。

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这道干炸牛肉丸子 ， 可以炸了直接吃 ， 也可以做成糖醋丸子 ， 还可以炖菜时放上几个增加香味和口感 ， 总之喜欢怎么吃就怎么吃 。
这道干炸牛肉丸子外表金黄焦香 ， 里面香软弹牙 ， 好吃的关键就在一碗香料水 。 学会这方法 ， 不仅炸丸子特香 ， 包饺子蒸包子更好吃呢！赶快试一试 ， 有问题的小伙伴可以在评论区留言 ， 我会一一回复的 。
每一个吃货都是幸福的 。 我 ， 就是其中的那一个 。 感谢您的阅读 ， 更多的家常食谱请关注：@松鼠小厨 。 每天教您一道家常美食做法 ， 用简单的食材 ， 做健康的美味是我的初衷 。 如果您喜欢松鼠小厨的文章请点赞、评论、分享给更多的朋友吧！感谢您的支持和鼓励！
来源：大厨在线

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