随着时间的推移不知不觉已经到了夏季，天气也逐渐变热，这时候就应该吃一些消暑去火的美食，因为疫情的原因，相信不少人在家里吃大鱼大肉，长胖了不少吧？现在各个地区都陆续开放，确实到了该减肥的时候了。那除了要运动，吃什么东西既美味还能减肥呢？

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海带是生活中常见的食材之一，大部分都用来煲汤，鲜美有营养。而海带内含丰富的蛋白质、纤维素、矿物质等，其中含有的藻脘酸盐对减肥有很大的帮助，可以有效的抑制人体对脂肪的吸收，再加上膳食纤维，加快食物消化。
【 跑步|煮海带时，加上它一起炖，喝1碗相当于跑步1小时，多喝能瘦成S型】

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海带又属于寒性食物，有清热去火的功效，特别适合夏天食用，而且其本身也没有什么脂肪热量，如果再加上它一起煮，那效果如虎添翼。
它就是豆腐了，所以本期为大家带来的是家常海带豆腐汤。
【家常海带豆腐汤】
准备食材：豆腐一块、适量的海带、排骨、生姜、鸡精、食盐
操作步骤：
第一步：首先把买来的猪排骨清洗干净后起锅烧水，将排骨倒入锅中焯水，煮沸过程中加入生姜片去腥，等待水烧开后把浮沫清理干净，捞出排骨清洗干净放在一边备用。

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第二步：海带用清水洗干净，切成中块的海带片，当然你也可以打个结，然后把豆腐切成小块。

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第三步：把清水倒入锅内烧开，将排骨放进锅中煮，这时候再加点生姜片，大火把汤烧开后调为小火，可以把豆腐下锅了，盖上盖子慢炖三十分钟。

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第四步：时间过后把排骨与豆腐翻滚一下，再将海带倒入锅内，继续慢炖。二十分钟后，加入适量的鸡精与食盐进行调味搅拌均匀即可出锅。
【烹饪小贴士】
1.排骨焯水的时候，水开后就要捞起来，不易煮太久，后面煮汤时也要注意，可能还会有浮沫物质出现，所以还要清理一遍。
2.海带之所以要晚点再放，是因为它很容易煮熟，所以不要过早就把海带倒进去，不然影响口感。

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