膳食纤维|鸭蛋和此物天生一对，一周吃一次，给身体大扫除，脸色会更红润膳食纤维

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鸭蛋营养价值中的蛋白质含量和鸡蛋相当，而矿物质总量远胜鸡蛋，尤其铁、钙含量极为丰富，能预防贫血，促进骨骼发育。鸭蛋性味甘、凉，具有滋阴清肺的作用，入肺、脾经；有大补虚劳、滋阴养血、润肺美肤等功效

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韭菜含有较多的膳食纤维，能增进胃肠蠕动，可有效预防习惯性便秘和肠癌。这些膳食纤维还可以把消化道中的头发、沙砾、甚至是金属包裹起来，随大便排出体外，故有“洗肠草”之称。鸭蛋与它天生一对，一周吃一次，给身体来个大扫除，脸色会更红润

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韭菜炒鸭蛋的做法
【 膳食纤维|鸭蛋和此物天生一对，一周吃一次，给身体大扫除，脸色会更红润】1.准备好鸭蛋跟韭菜2.鸭蛋加入适量的盐打散备用3.韭菜洗净切成小丁4.切好的韭菜加入打散的鸭蛋中5.加入鸡精、盐搅拌均匀6.锅热适量油7.搅拌均匀的韭菜鸭蛋糊倒入油锅里，快速炒散8炒至鸭蛋变黄色.即可起锅装盘。