养人|末伏将至，记得给家人做这5道汤，营养清爽还养人，轻松度过伏天( 二 ) 山药|猪肝|排骨|菠菜

5：关火后，将猪肝汤直接浇在放有菠菜段和调料的汤碗里，搅拌均匀就可以边吃边喝啦~。

文章插图
4、丝瓜瘦肉汤丝瓜中维生素C与维生素B含量较高，有“美人水”之称，丝瓜瘦肉汤好做又好喝，汤中丝瓜翠绿、瘦肉滑嫩、汤汁清甜、营养丰富，看着有种让人清爽、凉快的感觉，喝起来口味清淡、滋补又养颜。
原料：丝瓜1根，猪里脊肉50克，葱末、姜末、生抽、白糖、胡椒粉、淀粉、食盐、食用油适量。
具体做法：
1：丝瓜洗净削皮后切成薄片，猪里脊肉洗净后切薄片后，放入碗中，加入适量盐、生抽、白糖、胡椒粉、淀粉、食用油拌匀调味腌10分钟。
2：火上坐锅，锅热倒油，油热后下入姜末及葱末煸炒出香味。
【 养人|末伏将至，记得给家人做这5道汤，营养清爽还养人，轻松度过伏天】3：下入丝瓜片，稍有些变软后，加入适量清水。
4：水开后放入肉片划散，然后加入适量食盐调味后再煮1-2分钟即可。

文章插图
5、白萝卜老鸭汤秋天鸭正肥，与白萝卜一起搭配煲汤，老鸭萝卜汤营养更丰富，含有大量蛋白质、维生素、脂肪纤维素及无机盐等成份。鲜甜的萝卜吃起来清新不油腻、鸭肉软烂滋补，汤汁生津止渴又助于润燥。
原料：老鸭半只，白萝卜一根，料酒、姜片、食盐适量。
具体做法：
1：鸭子斩成块后，用清水浸泡半小时泡出血水后洗净；白萝卜洗净削皮斩成块备用。
2：火上坐锅，倒入清水，加入2大勺料酒、几片生姜，水开后将鸭肉块焯下水，煮开后捞出用温水洗净备用。
3：火上坐锅，下入鸭肉，煸炒出油后，加入姜片，再次煸炒均匀后加入适量清水。
4：将锅里的鸭肉和水一起倒入砂锅中，大火烧开后转小火慢炖1个小时。
5：下入白萝卜块，再炖半小时，最后加入适量食盐调味即可。

文章插图
三伏（末伏）还有10天，到8月19日正式结束，那时，秋天将离我们越来越近了。现在，“秋老虎”还会施威一阵子，俗话说：“火烧七月半，八月木樨蒸”，在这段时间，适当多喝些汤，既止渴又补充营养，还有助于预防立秋后的秋燥、“燥则润之”，平安健康好度秋~
每天的柴米油盐让我们对琐碎繁杂的厨事早就没有了“若如初见”的感觉，但可是然而but,“不计得失、浑然忘我、乐在其中”依然是我们每天的不懈追求。爱生活、爱美食，和你一起分享食物的美味和故事。本文系趴窗看雨的小龟编辑原创，码字不易，严禁不良自媒体抄袭、搬运。喜欢我就~关注！~点赞！~支持我吧~-~