利水消肿|一碗立秋汤，补脾润肺、利水消肿，为你清掉身体的垃圾，喜事临门( 二 ) 红豆

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2、同时，再烧一壶开水；然后拿出炒锅，放一点点油，把鱼放进去两面煎一下，稍微煎一下每面大概1分钟即可。

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3、把所有材料放入汤锅、大火煲开后转小火，汤会慢慢变浓，这时候要把汤上面浮起的沫沫、还有油撇出来。煲约1小时左右即可。
注意：煎鱼时用的油不能太多。而且煲汤的过程中要把浮沫、浮油都撇出来，这样的汤才会鲜香，没有杂质和腥气。
【功效】
补脾、利水、消肿，补脾而不留邪，利水而不伤正气。
赤小豆性偏寒，
脾胃虚中焦寒湿的人，单纯吃赤小豆薏米水不但祛不了湿，还可能会越喝身子越重。
这个汤里生姜是一定不能少的，陈皮温中，而且加了鲮鱼、瘦肉这些养阴的食物，
以防气血虚的人利水太过，伤了津血。
这碗汤煲出来一点都不腥，一口下去，清香鲜甜，舌尖带着一点赤小豆的糯香，非常舒服。
②
立秋汤素食方：
陈皮红豆沙：
健脾+养心+祛湿

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▲将泡软的陈皮切成这样细细的丝。

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▲200g红豆提前泡上2个小时，准备好莲子、冰糖备用。（约2-3人份）
接着就可以加水入锅了，用高压锅的话水也要适当少放，用煲汤罐就可以多放点水，大火烧开后转小火，慢慢熬。
差不多要1个半小时之后，红豆起沙了～空气里都是红豆的甜香～这时可以加一点冰糖进去，注意哦，
不要加多了，太甜也是会伤脾的……
我们要的只是一股甘甜味。

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▲最后关火焖一会儿让它酥软，盛出来之后是这样的，红豆和莲子都软烂，吃一口，有一点陈皮香，陈皮都煮化了，只剩下若有若无的香味。
红豆健脾祛湿，养心；莲子固肾，也养心；再加上陈皮燥湿醒脾；暑热+湿的长夏，简直是最最适合的甜品。
从今天起，秋风微凉

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桂花会如约香遍街巷，烤肉在清凉的夜里滋滋作响，街角的炒板栗也会暖暖甜甜地，拢住你我的心。
又到了一年中最好吃的季节。
大家秋安～