菠萝和什么食物相克和菠萝相克的食物 _经验分享

【菠萝和什么食物相克和菠萝相克的食物】

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1、菠萝与萝卜。这是因为菠萝中富含大量的维生素C，而萝卜含有维生素C酵酶，会破坏食物中维生素C 。同时食用萝卜跟菠萝的话不仅会降低其营养价值，还会促使菠萝含有的类黄酮物质转为二羟苯甲酸和阿魏酸，而这两个东西会抑甲状腺功能，诱发甲状腺肿。
2、菠萝与鸡蛋。鸡蛋含有大量的蛋白质，菠萝则含有丰富的果酸，果酸可以使蛋白质凝固，从而影响蛋白质的消化吸收。因此鸡蛋和菠萝同时食用，对健康不利。
3、菠萝与牛奶。同样的，与鸡蛋相似，牛奶也是含有大量蛋白质的食物，菠萝中的果酸依旧会使蛋白质凝固，影响吸收消化。
4、在食用菠萝的同时，有一部分人则要相对忌口一些，或者少吃一些，比如有牙周炎、胃溃疡、口腔黏膜溃疡的人要慎食，菠萝酸性过大相应的刺激性也就更大一点。患有湿疹、疥疮的人则是不能吃菠萝的。正常的人群在吃菠萝的时候应该把菠萝先泡一下盐水，这样能破坏菠萝的蛋白酶，有效的避免或减少过敏的出现。

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