最近小编迷上了做饭这个手艺结合味蕾的活动|做宫保鸡丁的方法步骤，简单易学又好吃！最近小编迷上了做饭这个手艺

最近小编迷上了做饭这个手艺结合味蕾的活动，同样的小编的体重是不断的往高涨，可是让小编苦恼了一段时间，于是小编放弃了一些油腻的食物，开始研究带有黄瓜，胡萝卜等蔬菜多的美食。这样又可以吃到美味的食物满足自己的小小心愿，又可以吃到营养均衡的菜，属于一举两得。

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【最近小编迷上了做饭这个手艺结合味蕾的活动|做宫保鸡丁的方法步骤，简单易学又好吃！】那么小编就给大家讲一下这道菜的食材都需要什么吧，首先大家需要准备的就是这道菜里面的鸡肉了，准备鸡胸肉半斤就好，因为用的不是很多，然后花生米准备适量，胡萝卜准备半根，黄瓜一根。还需要红色的辣椒两个，葱，姜，蒜都准备一些，然后就是佐料了，大家要准备生抽，盐，糖和醋，还需要料酒和淀粉，这些东西都准备一些就可以，准备好就放到一边备用。

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所需要的食材弄好了之后，接下来就是做这道菜的过程了，比较简单，小编就简单的说几下，大家仔细的看。第一步：把之前准备好的鸡胸肉洗干净然后切成丁状，一二厘米的厚度最好，然后加入料酒，淀粉等待腌制十分钟。

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第二步：拿出准备的蔬菜，把它们洗干净，然后将黄瓜和胡萝卜切成小方块的样子，一厘米到二厘米之间最好，把葱姜蒜切碎，辣椒切成段状，如果大家有不喜欢吃辣的可以不要放辣椒，清淡一点也可以。第三步：这个时候就可以准备点火了，在锅里面加入适量的食用油，等半分钟的时候加入准备的花生米，用小火慢慢的翻炒，变色之后捞出放到准备的小碗里面。

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第四步：花生炒好之后大家准备下锅炒鸡丁，在锅里面加入适量的食用油，然后等半分钟后加入鸡丁，炒变色之后捞出放到碗里面备用。第五步：花生，鸡丁都准备好了之后就可以准备正式的炒了，先下葱姜蒜，等到有了香味之后大家就可以加入前面切好的胡萝卜丁，黄瓜丁了，然后不断的翻炒，等到胡萝卜开始有变软的迹象为止。

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第六步：等到炒的差不多的时候加入鸡丁，把它们搅拌均匀，不停的用铲子铲它们，然后加入生抽，盐，糖，和醋等调味品进行调味，有了香味的时候就可以进行下一步了。最后一步：加入花生，让它们混到一起，翻炒均匀一分钟就行了，然后就可以出锅了，于是，这道美味可口的菜就出锅了。

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大家感觉这道菜怎么样，是不是比较简单，而且相信大家也是经常吃这道菜的，饭店里面一般有会有，可以亲手做的应该是没有多少人可以做的，而今天看了小编的教程分享，大家是想要亲手尝试一下，期待大家的手艺
来源：美味都来看